精明主妇  持家妙招(二)

 　 21.牛奶最好少喝，为了让奶牛多产奶，抗生素用得太多，容易导致女性卵巢癌和乳腺癌。酸奶好一点。牛奶补钙的说法现在很受争议，事实上消费奶制品最多的美国，因缺钙而导致骨质疏松的人数最多。实际上最实惠、最易吸收的补钙品是虾皮。

    22.鸡肉是热性的，感冒或者做手术后最好不要喝。尤其癌症病人不要喝鸡汤，鸡皮肤上的淋巴含有很多细菌，容易感染人，诱发癌症（不是吓人，我亲眼见过一个做了手术5年后的癌症病人，体检没问题，他老婆为了庆祝，给他煲了1锅老母鸡汤，半年后就拜拜了）

　  23.很多外科手术医生不吃菜花，因为菜花的形状和癌变部位太像了，但是恰恰菜花是蔬菜里最防癌的。市场上菜花有两种：白色的和绿色的，其实它们都是十字科的植物，营养成分相差无几。

　  24.黑色蔬菜有预防白血病、癌症的作用，常见黑色蔬菜包括：黑木耳、黑芝麻、海带、茄子（要连皮吃）。

　  25.说一千道一万，提高自身免疫力最重要，木瓜是最好的提高人体免疫力的食物。木瓜还去火，南方女性夏天多吃。现在北方城市的木瓜也不贵了，两三块钱1斤，到水果批发市场买一箱（先拣熟的吃），回家可以吃10天。

　  26.其实那些很贵的的护肤品，成份和便宜护肤品的差别小于0.5%。护肤主要有五点：避免紫外线照射、做好脸部清洁，做好保湿，多喝水，多吃点动物性胶原蛋白食品（猪蹄、猪皮）。

　  27.每次更换厨房抽油烟机的小油碗，手上套个小塑料袋，就不担心弄脏手了。

　  28.垃圾桶清洗起来太脏了，一个好方法是：手上套个小塑料袋。

　  29.我爹以前用不粘锅，一年用坏一个，后来我发现他是炒完菜直接就用冷水洗锅，热锅骤然遇冷，不沾涂层很快就坏了。如果放冷再洗，或者用湿纸擦，就算是六、七十块钱的不粘锅也可以用好几年。

　  30.电饭锅最好买400块以上的，以前我买100块钱一个的，那种锅的不粘涂层非常薄，几乎每年坏一个，后来买了个涂层厚的，几年没坏一点。

  　31.电热水壶，不管什么牌子的，一定买不锈钢的。塑料的，不管质量再好，年头久了都会老化。

  　32.焖烧锅是个好东西。焖烧锅保温性能好，用来煲杂粮粥、炖牛肉、炖汤、卤味，都很好用，又节省煤气又不担心糊锅。我的焖烧锅淘宝上买的，６０块钱，用了好几年啦。另一个用途是，我喜欢吃贝类和炒螃蟹，这些东西我又不敢处理，而市场的人帮我剁好了，海鲜类死掉不在半小时内吃掉很容易坏掉。所以拎上焖烧锅去买，里面放一袋冰（小塑料袋装上水，系好，放冰箱冷冻层２小时），这样海鲜拿回家也很新鲜。到野外烧烤，也可以把肉串、鸡翅和自制冰袋放到焖烧锅里。我老爹老妈周末开车郊游，喜欢在焖烧锅里放上热饭热菜，几小时都热腾腾，既卫生又便宜。

　  33.浴室必备：沐浴球、猪鬃刷。浴液或者香皂先用沐浴球打出泡沫，再抹到身上，不仅节约用量，还能提高去污效果。如果直接把浴液/香皂涂在身上，还容易残留在皮肤上，日久天长伤皮肤。日本人洗澡很喜欢用猪鬃刷，每周一次用来去身上死皮（搓泥），不仅效果比搓澡巾好，还特别省力（搓澡是个力气活呐）。我们买猪鬃刷的时候，也给自己妈妈买一个吧。淘宝上大概8、9块钱一个，又便宜又天然。由于猪鬃刷搓起来比较狠，没用过的会觉得疼，最好先在身上抹上香皂，再刷，就好多了。儿童用的话，先用热水把猪鬃刷泡几分钟泡软，就舒服了。最好别买长柄的，太滑不容易拿。

　  34.厨房必备：捣蒜罐。炒菜里放蒜，蒜越碎越出味，用刀切碎太费事，用捣蒜罐就很省事。女性和老年人容易手脚发寒，做菜的时候最好常放姜，但是很多人很讨厌吃菜的时候吃到姜（比如我老公），捣碎混入就吃不出来了。另外做肉丝汤的时候放点姜末和蒜末，肉的味道会特别鲜。最好买石头的捣蒜罐。生大蒜有防癌作用，但是要捣碎，放在空气里15分钟才有效。

　　35.切菜板一定选择木头的，木头有天然杀菌作用。切过生肉的塑料菜板，即使彻底清洗了，残余细菌也会慢慢繁衍，而木菜板不会。同理，把仿象牙的塑料筷子换成木头的吧。

　　36.木棉拖把,非常容易清洗和拧干（一拉就好），拖地板很好用。

    37.家人晕倒不要动，不管是心脏病还是脑淤血都忌移动。正确做法是让病人原地平躺，脑袋侧放（防止窒息），如果病人发出鼾声，也是窒息表现，立刻用手绢把病人舌头轻轻拉出。然后迅速用水把毛巾打湿，包上冰箱里的冰块或者冻肉，放在病人头部（脑部血管遇冷收缩，减少出血）。然后尽快送医院。

   38.买房子的时候，家里有小孩的要注意附近有没有好学校，家里有老人的要注意附近有没有医院。

   39.做菜的时候烫了手，立刻从冰箱里拿出块冰（没冰的拿出块冻肉也一样）敷在烫伤处2分钟，然后撕一片葱叶，用粘的那一面贴烫伤处，基本就没后患了。此方法仅适用于只烫出泡，但是没破的同胞，如果都烫破皮露肉了，属于重度烧伤，则要快去医院。

   40.经常出差又想在家养绿色植物的同胞，富贵竹是最佳选择。富贵竹在南方1块钱1支，不知道北方什么价格，只要插在水里，就能活5、6年，冬夏常青，而且不需要（也不可以）换水，半年加一次清水就可以了。10块钱买上10支，用装画轴的那种蓝底大高瓷瓶（在花鸟市场买大约30-40块1个）插起来，客人来了会觉得你很雅。　　

    (根据沙漠富翁博文改编)