南瓜有助降糖降脂

    南瓜能补中益气、清热解毒，最宜脾虚气弱、营养不良者食用。而现代营养学研究发现，南瓜中的果胶有助于控制饭后血糖的上升，有降糖降脂的特殊功效，是糖尿病患者的理想食品。南瓜中的维生素A则能缓解视疲劳并保护眼睛。南瓜子含有大量磷质，炒或烘干来吃可防胆结石及前列腺疾病，也有驱蛔虫的作用。

    提醒：南瓜性温，胃积热者少食，气滞者也要慎食。