早餐，谷物不能少

中山大学营 养系教授蒋卓勤说，要注意食物的多样化搭配，最有营养的早餐搭配应该是谷类、奶类、肉（蛋）类、水果类。对年轻人来说，谷物加奶类的搭配营养就够了；对于上了年纪的人来说，应该再加上一种水果；对于小孩来说，还要加上一个鸡蛋。

谷物包括麦子、大米、小米、玉米、麦子、荞麦等。（据12月9日《广州日报》）