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#趣味美食家#滋养润燥的葡萄干桃胶炖苹果
(2017-10-25 09:42:50)
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花牛做甜品趣味美食家滋养润燥葡萄干桃胶炖苹果小花牛 |
分类： 花牛做甜品 |
美国加州的葡萄干真心不错。与国内不同，它的葡萄干质地湿润，大小均匀；看起来颗颗饱满。因为含糖量较高，闻着有天然的果香和甜腻感。这样好的葡萄干用来做甜品很适合呢！真要感谢@新浪美食 @美国驻沈阳总领事馆农业贸易处 及美国加州葡萄干管理委员会寄来的加州葡萄干。
整整1KG的重量，大半包。收到后先空嘴吃了一把，真是香甜可口，这可足够我吃一阵子了
这个季节北方干燥，加上供暖，室外的空气非常糟糕。这时吃一碗滋润去燥的甜品正适合。桃胶是桃或山桃等树皮中分泌出来的树脂，有滋养皮肤作用。同时含有一定的胶原蛋白及蛋白质，有预防皮肤干燥的作用。
桃胶可以加快肺部代谢力，帮助清除因空气导致的嗓子不舒服、开燥等不适症状。经常吃可以促进肠胃蠕动，降低肠胃内堆积的垃圾，达到润肠通便的效果。
汤水里加点葡萄干，不仅增加口感。葡萄干本身带大量糖分，不用额外加糖。整个甜品吃起来甜度适中，减少了糖的摄入。让这道甜品更添加了几分健康。
葡萄干桃胶炖苹果：
材料：桃胶50克、葡萄干30克、苹果一个
做法：
1.桃胶提前用温水浸泡4个小时后，去除杂质，清洗干净后备用；
2.苹果去皮切小块、葡萄干清洗几遍；
3.养生壶倒入1L凉水，放入泡好的桃胶；煮40分钟；
4.煮开后，放苹果、葡萄干，继续煮20分钟即可。
花牛啰嗦：
1.桃胶可以提前一宿用凉水浸泡。
2.葡萄干不要放太早，提前20~25分钟加入即可。
3.如果觉得甜度不够，可在最后10分钟加适量白砂糖或冰糖调味。
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