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香到没朋友；腐乳烧猪蹄
(2016-10-13 10:19:20)
标签：
花牛拿手菜腐乳烧猪蹄无油小花牛美食 |
分类： 花牛拿手菜 |
我师傅那个人就喜欢吃腐乳。正好十一长假，花牛邀请师傅来家做客。这道腐乳猪蹄受到了一致好评，香到没朋友。真后悔呀，因为做少了
做法很简单，只要三种调味，就能做出美味浓郁的腐乳排骨。
炖出来红彤彤的，简直太诱人了！偷偷的用手指沾了下汤汁，我特想来一碗大米饭
腐乳烧猪蹄：
材料：猪蹄一只、姜3片、花椒、香叶、八角各适量
调味料：腐乳两块、老抽1/2大匙、冰糖少许
1.猪蹄洗净切成小块放入小锅内；
2.加花椒、香叶、八角和适量清水，上锅焯煮；开锅后捞出备用；
3.小锅内放焯好的猪蹄、加腐乳、老抽、、冰糖、清水；
4.大火煮开；转小火慢炖30—40分钟，收汁即可。
花牛啰嗦：
1.花牛没有加油，这样做出来的猪蹄更爽口，吃着不油腻。
2.炖到最后可留点汤汁，拌米饭不错哟~
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