加载中…#八珍盛宴#东北人一家亲；纯东北菜当道
(2016-02-15 12:39:30)
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八珍盛宴东北人一家亲过年团圆东北菜小花牛 |
分类： 花牛东北菜 |
东北人做菜就是实在，都是大盘大盆的上桌。这样吃着特畅快
过年时花牛一家来大姨家吃饭，还是舅舅及舅老爷一家人。炖鱼头、笨鸡炖榛蘑、大凉皮、东北大拌菜...
虽说大家都吃不动了，但吃的就是个过年的氛围。因为工作的忙碌、或是远在异地，一年可能才聚会这么一次。所以都格外珍惜和感动。家人间永远的温暖体会，关怀与问候里，满满的真挚情感在其中。
因为晚上来要去单位上班，所以这回没用相机拍。手机照的还是不能显出菜的美味呀
软炸蘑菇，平菇挂糊后入油炸表面金黄。沾着椒盐吃，香中带鲜；回味无穷。
这可是大姨的拿手菜，连牛妈也做不出这个味道
东北人的餐桌上少不了的蒜苔炒肉。平时还是过年，都会看到它的身影。下饭下酒，小朋友喜欢用汁拌饭，大人更喜欢就着小酒来吃。
一到过年，这黄瓜贵的吓人都，所以这东北大拌菜里，就是大白菜芯、粉丝、和用酱油炒香的猪肉末。放根黄瓜是提味滴
这菜是花牛用芝麻酱拌滴，味道相当盖了
惦记大姨的肘子，而另一道菜就是炸茄盒；是我吃过最好吃的茄盒。饭店做的都没有这个好吃。更多是家的味道，小时候的回忆。不是很咸，却特有味儿。肉香而不油腻。
刚炸好的是最香的，表面都是酥酥的；内里嫩嫩的
大姨做的肘花，吃时沾着酱油蒜末碟；看着都流口水。花牛平时不吃肥的肉，而对这个肘花，每次都会吃3、4片
大姨做的烧牛肉，用陈皮炖的肉，香而不腻，还有淡淡的桔皮香。软烂可口
熟食拼盘，东北人下酒时最喜欢的一道菜。还有就是一盘花生米，对男士们来说，这就足够了
小鸡炖榛蘑。只有东北才有这么好的蘑菇哟~~~
炖鸡肉或者鸭肉都香的让人停不下来的节奏。
大姨就馋花牛做的凉皮。哈哈，今天花牛拌了一大盘，辣椒油也是花牛做的复合辣椒油。香的不行不行了
因为有班，花牛吃了几口就走了。牛妈和老爸留下继续吃喝......
吃喝不重要，过年团圆才是最快乐的
这个年花牛没胖，真是万幸了
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