感谢新浪美食的#百家千宴#新浪年菜活动，让花牛再次幸运中奖。这个奖品可为高端大气上档次，是德国百年品牌 ZASSENHAUS 萨森豪斯。经常烹饪的主妇都知道，德国的刀具绝对是全球最好的，而ZASSENHAUS正是来源于德国品质。通过了解得知，这个品牌是刚进入中国市场，在德国很有名气，是值得信任的品牌。

新浪美食的小编说过；“工欲善其事必先利其器”。好的刀具会让烹饪精美好看，料理更是轻松方便。

奖品是分别是ZASSENHAUS品牌的高碳钢刀和speed定时器，正想着要个定时器，哇哈哈，真来了~~

高碳钢刀 High Carbon Steel Knife 长20CM 重量：86G 适用于肉品、蔬菜切割等。

打开包装一看，好漂亮的颜色呀！！色彩绚丽，是清爽的感觉；有点春天的味道，小清新。与传统的金属灰，黑色的刀柄相比，时尚且有活力，连牛妈都说好看

Speed定时器，好旧古的感觉，像是车控制表一样，很帅气的样子。色泽蓝亮，我喜欢这个颜色。

下夜班，又是一个人吃饭；昨个牛妈买的茄子，茄子皮有点厚，正好试试这刀口的锋利和品质。

泰式蒜香茄子，在点融合菜的味道。用泰式酸甜辣酱为底料，酸甜可口，蒜香味浓；是米饭的好搭档

泰式蒜香茄子：

材料：茄子一根、大蒜4瓣

调味料：泰式酸甜辣酱1大匙、海天高鲜酱油1大匙、海天金标蚝油1小匙、清水2大匙

1.茄子洗净切厚片，大蒜切碎待用；

2.开中火，平底锅倒油，把茄子片两面煎成金黄色取出；

3.锅内留少许底油，放大蒜碎炒香，放泰式酸甜辣酱、高鲜酱油、蚝油、清水调成汁；

4.出味后，把煎好的茄子片放回锅内，翻炒几下出锅即可。

花牛啰嗦：

泰式酸甜辣酱、高鲜酱油，还有蚝油都有咸味，就不要再加盐了。

使用心得：

做工很精美细致，一看就很高档；感觉很大气。切菜时，刀柄让花牛感觉蛮舒适的，用着很轻快；不错呢。

ZASSENHAUS是采用高碳钢材质，品质很好，刀身很厚实，感觉很坚硬。但用的时候却是轻盈，不沉；刀锋持久，切菜时很干脆。

想了解更多关于德国百年品牌 ZASSENHAUS刀具，和喜欢的朋友可点击：http://zassenhaus.tmall.com/index.htm?spm=a1z10.1.w5002-5901308760.2.xmX4uO