花牛小时候一点都不喜欢吃芹菜。

 

只要和芹菜有关的菜，一律OVER

 

那生了吧唧的味道，还咬不碎，快咽到喉咙那里，总是感觉扎嗓子；反正花牛是不吃。

 

也不知道谁发明用芹菜做馅，以前牛妈可喜欢包芹菜猪肉馅的饺子

 

也许是长大了，口味也一点点的改变；对芹菜没有像小时候那么反感。

 

主要也是牛妈总做芹菜炒芹菜、拌芹菜、炖芹菜叶......

 

 

因为芹菜本身没有什么特殊的味道，和什么菜都能做到一起去。

 

不仅是配菜中的主角，也是主角中的佼佼者。

 

原来芹菜还能减肥呢

 

哇哈哈哈，给自己找个喜欢吃芹菜理由吧！！

 

 

芹菜小贴士：

 

芹菜营养十分丰富，其中蛋白质含量比一般瓜果蔬菜高1倍，铁含量为蕃茄的20倍左右，芹菜中还含丰富的胡萝卜素和多种维生素等，对人体健康都十分有益。并且芹菜叶茎中含有挥发性的甘露醇，别具芳香，能增强食欲，还具有保健作用。

 

其性凉、味甘、无毒，具有散热、祛风利湿、健胃利血气清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的作用，对高血压、血管硬化、神经衰弱、头痛脑涨、小儿软骨症等都有辅助治疗作用。

 

芹菜中富含水分和纤维，并含有一种能使脂肪加速分解、消失的化学物质，因此是减肥佳品。

 

 

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芹菜肉丝炒粉是俺们东北人最家常的一道菜，超级下饭。

 

芹菜的爽脆清新、粉条的顺滑口感，是完美的搭配。

 

 

芹菜肉丝炒粉：

 

材料：芹菜150克、粉条一小把、猪里脊50克、葱花适量

 

调味料：盐1小匙、生抽1大匙、五香粉1/2小匙、鸡精1小匙

 

 

1.粉条用温水泡软，芹菜洗净切成小段，猪肉切成细丝；

 

2.小锅内倒入清水，水开后把泡软的粉条放入焯一下，待煮成八分熟后捞出；

 

3.再把芹菜放入焯一下水，焯时加少许盐和几滴色拉油；

 

4.炒锅内倒油，放入猪肉丝、葱花炒香，加入五香粉；

 

5.放入芹菜段、粉条，翻炒几下，加入生抽、盐继续煸炒；

 

6.最后加入鸡精即可出锅。

 

 

 

 

花牛罗嗦:

芹菜焯时加少许盐和几滴色拉油，可使芹菜色泽明亮脆绿。

 

和芹菜有关的那9道菜！！！

 

 

土豆炖芹叶	山芹菜拌豆干
凉拌芹叶	西芹炒小牛肉

小花生炝熏豆干芹菜	三蔬熘鹿鲜
瘦身营养汤	杂菜烩饼