花牛犯了一个非常严重的错误。

 

电脑里所有的照片和下载的图片，包括写的文章和一些资料全都飞了！

 

消失的摸有痕迹，连毛儿都摸剩下！

 

回头再看备份的那些也摸有了，哭都找不着调了，俺现在是彻底凉快了！ 

 

“跳楼死算了”心情超级郁闷的俺急为抓狂中...

 

花牛与牛妈妈的“口舌之战”爆发了...

 

“那咱家的那些照片呢？”牛妈妈问俺

 

“没了,连俺的那些菜也没了。还有两个没发表呢，呜呜呜...”

 

“谁让你没事瞎折腾的，没事找事吧，真是的，这回什么都没了吧”俺嗅到“火药味”了。

 

“知足吧，多亏之前把那些照片都冲洗了，不然真是还渣也剩不下了”

 

“还偷笑”俺生气了...

 

“都是你，说什么电脑速度慢了，玩麻将的时候发牌也慢了，让俺重装系统，整出事了吧”

 

“电脑慢了还不让人说说呀”

 

“看，一猜你准这么说，那牛妈吩咐的事情俺敢不从命吗”

 

“但对于电脑的问题，俺从来不马虎，都是很小心的去处理的...”俺为自己辩护

 

“真是的，都有失误的时候嘛。吃一欠，长一智，下次注意了”

 

“没有下次了”俺坚信这一点，这要是级为重要的文件在里面，那后果真就严重了！

 

 

 

 

如何解决水煮鱼用过的辣椒？

 

看着那么多的辣椒被倒掉了，感觉怪可惜的，有什么好办法能再次利用，发挥这小辣椒更多的价值呢

 

我们经常用豆瓣辣椒酱炒菜、拌菜、或者干脆直接蘸酱吃。

 

因为豆瓣辣椒酱制作的工序蛮复杂的，所用材料不仅要全，而且用油量也多，在家里做的话很费事，花牛想到了一个即可以再次利用这小辣椒，而且还省事的方法，和大家分享一下！

 

香辣豆瓣酱：

 

材料：水煮鱼小红椒（或家里炸过的小红椒）150克、豆瓣酱200克（花牛选用的是葱拌侣豆瓣酱，7大匙=一小碗量）、芝麻20克、五香粉10克、白糖30克、小茴香5克、鸡精8克

 

 

1.把小红椒取出放在一个大碗里，把麻辣油过滤到小碗内，小红椒用搅拌机打碎；

 

2.锅内倒入过滤的麻辣油，大火烧开油后放入小茴香炸出香味，出味后倒豆瓣酱煸炒；

 

3.转小火，待豆瓣酱出香味时把其它的材料都放进去翻炒；

 

4.大约5分钟即可出锅；

 

5.凉透后放到干净的罐子里在冰箱内保存。

 

 

                                        （小红椒被搅碎）

 

花牛啰嗦：

 

1.选炸过的辣椒时，要注意糊大劲的不能用。

 

2.因为麻椒和辣椒是放在一起的，麻椒选时可根据个人口味留多或少。

 

3.搅拌时颗粒不要过大，麻椒尽量要搅碎。

 

4.选择当天，但不要超过24小时；不仅是新鲜的原因，里面的麻辣油也不会出现哈喇或变质的可能。

 

5.白糖、盐等可根据个人的口味增减，花牛写的只是通用的方子，自己做完后感觉正好，仅供参考而己。

 

6.方子加了五香粉，主要是能减少油中的鱼腥味。五香粉也可根据个人口味增减或不加入。

 

7.茴香是为了使酱更有味道，不喜欢的朋友可不加，最多不要超过20克。

 

8锅边的酱起小泡后就说明熟了。

 

9.这酱保存三个月都没有问题的，前提是罐子内不能有水珠。

 

好吃又简单的香辣豆瓣酱，可以拌面条吃、炒豆腐或豆干之类的，都不错哟，快来试试吧！

 

 

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