下午媽媽回去了，晚上又只剩下我和強哥兩人而已。

冰箱里還有早幾天前鹵好的一塊牛肉，是燜牛腩的時候順手扔進去一塊煮熟的，沒什麼技術難度。

今天下班稍遲了些，回來不想做飯，突然好想吃面條。

就把牛肉取出來，涼拌了配面吃。

中間不太入味，不過牛肉本身的味道就已經極香，所以再拌個汁，就非常非常好吃了。

主要用的是醋。

能買得到的陳醋品種極有限，相較之下，這種陳醋算是味道還可以的。

涼拌的汁很簡單「陳醋、白糖、生抽、麻辣醬、香麻油、蒜沫、荽莤沫」如此而已。

拌好的醬汁，把切好片的牛肉倒入拌勻味道即可。。。。

灑了點花生沫，吃起來更香更香~~~

酸酸甜甜的，帶點麻麻的味道，配上牛肉本身的香氣，這道涼拌牛肉，一流~~~

基本上沿用上述涼拌汁的配料，主料由牛肉換成了海帶。

最近好喜歡吃涼拌海帶絲~~~

下了一斤的寬面。是本地製造的麵條，素質還不錯的，煮好了還是很能吃得到麵粉的香味，口感上很筋道，沒有特別的東西，就是麵粉和鹽還有一點水製造的基礎麵條，一如我希望得到的效果，好吃吶麵條~~

留了些煮牛肉的湯汁，強哥喜歡吃湯面的，就給他做了個牛肉湯面。

灑了點香蔥，一端出來，強哥馬上說「真像街頭賣的牛肉拉面」

嘗一口湯頭「和外面賣的牛肉面的味道是一樣一樣滴」

我喜歡吃干面，就拌了個面。

「香醋、生抽、香油、糖、花生醬」幾樣調料簡單地拌了個面，說真滴，是非常非常滴好吃滴！

和強哥真像北方人，我們都超愛吃面食的，三不五時地，非要吃點面食了，心情才會更愉快。

其實就是這樣簡單地一碗素面，我已經覺得非常地美味~~

一口牛肉一口面，怎麼就這麼搭尼~~~


唯一不足的，就是。。。。。。

吃完了，滿口的----大蒜味~~~