礼拜天已经提早去拜山。不用清明正日同人逼。

只简单地，各房的亲戚分头到华人坟场集合后，在坟场旁买上几束鲜花，然后逐个去先人坟头前，大家围在一起，由长辈带头做祈祷，最后各房后辈向先人鞠三个躬，完成~~

之后齐齐座车去酒楼吃餐饭，半个小时不用，礼毕~~

轻轻松松，无需任何繁複仪式，志在向先人传达到后人的敬意。

理性而环保。

其中有个插曲：家公每年都要去附近的一棵树下看一个「鸟巢」。

每年同一棵树上都会筑有一个当年新的鸟巢，根据先人传下的经验，每年清明之际，所见鸟巢的位置，可以清楚预测到今年风季的大致情况。

鸟巢筑得越高，今年打风的机会越少，风力越弱，反之，鸟巢筑得越低，说明今年打风的次数会越多，风球就越大，家公祖辈起就是靠海食饭之人，所以对于每年的风季总是特别敏感，这个看鸟巢估风球的经验，历时数百年，准确係数极高。

而最令人觉得不安的，係今年棵树上，竟然全无鸟巢的踪影。

家公看了几十的鸟巢，今年竟然无影？

动物本身具有一定的遗传基因，对于大自然有一种极本能神秘的预测能力，同一款鸟，每年都会回到同一个地点筑巢是很合乎遗传基因的，但今年，竟然没有回到原处筑巢。

对此，家公的解释是：「一係今年不会打风，一就係-----

今年，会有超级劲大劲多颱风」。。。。。。

唯有试目以待~~

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又整肠仔包食，贪它够简单，又好味。

不過次次那皮都不得夠光滑~~~

卷得不靚，不過勝在好味，算啦，唯有接受~~

在楼下商场买的这种馒头纸，蒸包蒸馒头都适用，十块钱一包，可以用好多次。。。。

经济又实用。

整了一煲香菇焖排骨。做法来自香菇焖鸡，只不过将鸡转成排骨。

并且在配料上做出少少调整。

譬如，我会先用花椒爆香油，让油有些花椒的香味。

然后再倒入葱头、薑蒜炒出香味。

然后倒入排骨翻炒至转白色。

我放了些乾辣椒丝，少少辣辣地，惹味些~~

我用猪软骨（带白色软骨的排骨），肉比较容易软。

在Taste可以买到一盒盒的猪软骨的部位。

然后倒入浸软了的香菇，倒入一些大酱，白酒、糖、想颜色漂亮一些，所以放了少少老抽。

没有放盐，因为大酱本身有咸味。

（用的是营口大酱，酱香味好浓，好香）

燜至收汁，略為翻炒上色均勻即可`~

香喷喷，可下饭呐~~

炒多碟韭菜炒蛋，搞定~~