又整包包2011-01-15

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c2蒸笼水蒸气蒸包馒头美食 |
分类: 醒神早餐系列 |
又整包包食~~
早餐有暖笠笠包包食真係舒服~~
這次整沙葛包。。。
新买的锅配有一个蒸笼。。。
我现在都是直接搓好麵粉就直接包,直接在蒸笼上发酵后直接蒸。
这个锅配的蒸笼都够大,一次可以蒸十多隻包包左右呢。。。
发了酵的包包,底下的皮坠了下来,打横瞧,激似一粒粒奶头在风中摇曳。。。
以前成日被水蒸气搞到包皮变皱皮,所以这次蒸包,在上面舖上一块纱巾,然后再盖上盖去蒸,这样水蒸气全部落在那块纱布上,蒸出来的包包,个个皮光肉滑,好掂,以后蒸包就这样处理~~
瞧瞧,蒸好的包包,个个都好靓仔靓女啊。。。。
提早一日整好的包包,第二日早上蒸热即刻有得食~~
再隔一日,将两个圆形馒头蒸热再对半切开。
咱家的中式汉煲~~