冬吃萝卜夏吃姜，对食物多好的建议呀。

所以冬天，就得吃多些萝卜。换着法的吃。。。

最近的萝卜又大多汁还便宜，已经做了好几回萝卜糕。

不过做法都是极其随意的，初次学做的同学，具体的做法与材料的比例，可参考我另一贴子“萝卜糕做法”

这回做得少，就一只小萝卜，所以全手工切，切条~~

意料之外的，原来切成条状做成的萝卜糕，吃起来还特别有萝卜味的感觉~~~

累则累矣，可真的比刨成细丝做出来的萝卜糕，风味更足~~

完全没有比例可言，我就凭感觉随便放了点粘米粉，做了两小盒的萝卜糕~~~

因为比较少，蒸了大约二十分钟而已~~~

蒸好了，扔进冰箱一晚上~~

第二天，倒一盒出来~~

凝固得不错嘛~~

一个早上就煎一盒来吃~~

多萝卜少粉，多胡椒粉，极好味极好味~~~

萝卜糕做的早餐，非常满足~~

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

鱼香茄子在外头吃，通常都会将茄子走油再煮，所以吃起来好多油，香就真的好香㗎。

不过自己在家整的话，哪舍得用一大锅的油去走油，油这不是又涨价了嘛~~

所以我就用另一个方法去整，免走油。

先讲下材料「茄子两根切条、咸鱼切粒、葱花适量、蒜与薑切蓉、醃好味的碎猪肉」

做法：

1、放少少油，将茄子摆入镬，慢火焗熟。（我放了一汤匙左右清水，让它有少少水蒸气）

蒸焗大约五六分钟，看看，基本上熟啦。。。

茄子已经变得极软身。

（不要放太多水，茄子吸了水就会变得很不好吃，好像生水似的感觉。。。）

2、然后将茄子另外装起，原锅下油，爆香葱花以外的所有配料。

3、将茄子倒回进去，给少少生抽调味，少少水，等它入味些。

最后倒少少回尾油，倒入葱花，炒一炒，搞掂~~~

香喷喷，极少油，又惹味的鱼香茄子~~

煮多个蕃茄蛋花汤~~

美美~~