早前无意间在母亲处，找回一本手抄笔记本。

是少年时对于各类民间小偏方的摘抄，从草决明的功效到小儿腹泻的最佳食疗。

不过是十三四岁左右的模样，竟能深思远虑至未来数十年后做为一名母亲的可能需求而一早照顾到。

当年科技未如今日完善，对于有兴趣的信息，只能靠一支笔去记录与保存。

看到自己收集摘抄的满满一大本的笔记，内容与范围之广，多年后的自己看来，都只能是由衷的佩服。

看来从很小开始，就很清楚自己将来的身份会是为人妻为人母的角色，所以一早，就为将来种种可能的需要而做好功夫与准备，其中几页，满满的数十种小儿无故啼哭的症状与解决办法，实在是好奇，当年还是小朋友的我，如何会有如此成熟与複杂的思维方式？

母亲至今仍不时取笑我，年至八九岁，还要脱光衣服拉着母亲帮我才肯洗澡，晚熟若我，十三四岁时，应当还在得意地当着父母掌心上的那粒明珠，何来智商，深思至此。。。。

由此看来，女性的本能与母性基因，通常都能够驾驭于心智之上~~~

因此，常言道「女人总是不可理喻的」一话，确属真相，实在是，女人的本能与理性，从来都不是同步成长与进步的~~~

所以做为男性，总是要多多理解的~~~

多谢！多谢！！！

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女人仔本来约了强哥收工后行街食饭，谁知他临时有事要去人客处开会，计划有变，唯有自己拾生。

临时没有准备，那就在附近街市，随便买了盒猪扒同一把菜心。

强哥预一个钟后可回到家，一个钟，足够我准备一个晚餐有馀。

吃碟头饭，猪扒碟头饭~~~

先洗好米，电饭煲煮上。

然后切材料，先醃猪扒。

醃猪扒料「葱头、蒜蓉、薑蓉、鸡粉、胡椒粉、糖、少盐、生抽老抽、生粉」

猪扒拍鬆，然后浸入醃料内，不停翻来翻去捏来捏去，帮它迅速入味，因为时间有限嘛。。。

洗好切好，醃得半个钟都不到啊猪扒，我心里想，应该都不会怎么入味啦，不过强哥已经回到家，不入味，也得开始下锅煎。

烧热锅，（我不记得放油，就直接这么摆上去）猪扒摆上去，然后盖上盖。

开中小火一边煎六七分钟左右，不用翻来翻去，就这么一路煎，一边到一边。

瞧瞧，不用一直翻身，这就可以煎到猪扒好靓㗎啦。。。。

每边各煎六七分钟左右，最后开大火，不用盖上盖子，在猪扒表面擦一层蜜糖，有了糖，好快就会变均匀的金黄色啦这猪扒。

喜欢买带骨猪扒，这样边边那薄薄的一层脂肪，煎至油全走出来，剩下的是香香脆脆的口感，这次煎得特别好，外香内嫩，强哥猛赞“正”~~说是吃起来，像是吃叉烧似的~~~

又真是没想到，这么短时间，还能这么入味呢。。。

炒多一碟菜心，这样一人一碟，有饭有菜还有肉，多简单~~

不用出街，也照样美美的滋味~~

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另一日的晚餐。。。

全部材料就在这儿摆着了

1、鱼扒二件，裹生粉煎熟，蕃茄一个，薑与蒜适量

2、西兰花二朵，蒜蓉豆豉适量、自家手打鱼片切片。

先来个蕃茄鱼~~

做法以前写过，有兴趣翻翻找找。。。。

非常非常的开胃，惹味~~~

鱼片炒西兰花，蒜蓉豆豉蚝油调味，又是极惹味~~~

就是这般简单的住家饭，让家有了浓浓的味道~~~