上周的某日中午，煮了一鍋的水餃，湯多幾條菜仔。

菜湯三鮮餃，不是手制，買超市的灣仔X頭，味道也可接受，人懶起上來，自然要放低要求。

晚上做豬扒。

醃料就幾款「咖喱粉、芫莤籽粉、印尼沙嗲豉油」

先用生粉加水調開，將拍鬆的豬扒均勻地浸過生粉水。

然後再將上面的三款香料，加上一點點鹽，均勻地抹在豬扒上。

擺入冰箱醃入味三個鐘或以上。

另外準備一些蒜粒和紅蔥頭。

晚上直接擺入平底鑊煎熟。

將紅蔥頭及蒜頭一起擺進去同煎。

無需煮得過火，讓肉扒保持里頭的肉汁，吃起來才不會似肉乾。

煮到變成焦糖似的蔥頭與蒜粒，配以少少沙嗲花生醬，這款豬扒，正~~

炒多碟青菜，咱家簡簡單單的，又一餐~