早上做了份三文治做早餐。

强哥喜欢吃蛋，就给了厚厚的蛋进去，薄薄地切了几片午餐肉点缀一下味觉，面包稍稍烤了一小会，一份简单好味道的早餐三几下功夫就做好啦~~

我们的三文治早晨全餐~~

很多人会因为猪脚中过高的脂肪及胆固醇而产生强烈的罪恶感。

看过相关的文献记录，其实猪脚的脂肪与胆固醇相较其它部位反而是最少的，反而是它本身含有丰富的胶原蛋白，对于女性的皮肤及骨质里的骨胶原液是有非常正面的补充作用的。

具体的医学理论我不是很明白，不过大致知道，人体骨关节的地方，会有一层做为润滑作用的液体在那儿，如果那层润滑作用的液体不断流失，而又得不到补充的话，骨头与骨头之间就这么生硬地磨来磨去，（偶尔动一动就能听到自己骨头卡卡作响，那就有可能是那层液体正在流失，骨头磨得利害呢）长久下来就会形成关节痛了，进食骨胶原丰富的食物，有食疗的作用，鸡脚猪脚的，都属于骨胶原特别多的食材，所以偶尔食用，于身体反而大有益~~

昨天特意买了两根猪脚尖，没什么肉，就是皮多。。。。

不过，咱们要吃的，可不就是皮嘛。。。。

看看材料「猪脚适量、南乳一大砖、姜与蒜适量、莲藕与花生适量」

猪脚我先烫一烫水，这样容易清理上边的毛发~~

拨毛都拨得我眼冒金星，一边拨一边不停反胃做呕，我闻到生肉的味道就受不了，幸好这猪还比较童年，都不算太多太硬那毛~~

所以这道菜，真是有血有泪呐~~

做法：

1、先用油爆香姜与蒜

2、倒入南乳，用油慢慢炒出香味，可以适当加一点点水炒散。

3、倒入猪脚一同翻炒

4、倒入莲藕与花生继续翻炒

5、加生抽老抽，冰糖，料酒，加了足够的水，焖至肉皮酥软即可~~

其实焖东西特别容易，把所有材料扔进去加水焖就是了，特别没难度~~

对了，一般我都会加冰糖，因为老一辈的人都认为，冰糖会更容易让肉质变得酥软~

焖出来好大一锅。为了控制强哥那个猪脚狂，我要不时提醒他「少吃肉，多吃菜」

特意用个小点的碗装了出来，用心良苦呐~~

吸收了猪脚的日月精华，加上南乳的香味，这道菜里头，最美味的，是莲藕！

为了分散强哥对南乳猪脚的高度关注，我特别做多两个菜。

用蕃茄豆芽与肉片，滚了一个汤，酸酸的，好多豆芽，先喝个汤吃豆芽，胃就涨了二成~~

再来个肉丝炒油麦菜，继续分散强哥对猪脚的依恋~~

全家福~~~