有光波炉的网友应该都很熟悉這款跟炉送的「厨宝」

光波炉的玻璃大碗現在已经变成我家小鱼儿的新家，它的配件都遗忘得七七八八了，今日扫一眼见到厨宝，觉得废置在那儿好浪费，想一想办法，派它上场。

多手试下摆上电磁炉，哈哈，原来是可以的哦，那用得就别浪费了。怎样都可以发挥点作用。。。

所以今天中午，就就用它，在电磁炉上，做个煲仔饭出来。

相较用明火，电磁炉控制火候与时间都更为精准，所以我极有信心可以做得到心目中的煲仔饭。。。。

平时中午我几乎都不吃东西，所以光是做给强哥，那就煮了一杯米，水就同电饭煲的比例差不多，先开中火，一分钟左右水就滚起。

厨宝是有盖子的，所以煮的时候，当然要盖上盖子的。。。

水滚后，转小火，煮五分钟左右。。。

揭盖看看，水基本上都收干了，不过这时候其实还是夹生的，所以别误会煮好了。。。

趁着饭已定型，沿着边边浇上一小圈的油，这样油渗到下边，就会有饭焦了。

这个时候，也可以将肉饼放进去了。

对了，我做的是“梅菜肉饼煲仔饭”

顺便扔了几根芥兰苗进去。。。

其实最后用水烫熟了青菜再扔进去一块吃会更好，不过我懒，直接一块煮了。

秋冬季节，绿叶的青菜又开始好吃了。。。。这几天买的芥兰都好嫩好甜。。。

继续小火煮多十分钟左右，基本上已经熟了，不过熄火后，我不揭盖，继续焖多五分钟左右才开吃。。。

不用揭盖，已经能闻到香香的饭焦味了呢。。。。。

淋点甜酱油，拌一拌，好吃到极点。。。。

底下真的有饭焦的呢。。。瞧瞧。。。。香香脆脆的饭焦。。。。。

自己做煲仔饭，就这么简单。。。。。

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强哥晚上有公事不能回来吃晚饭，只能我自己解决。

一个人，煮饭真懒，下午洗厨宝的时候，突然想到‘面疙瘩’这款面食。。。。

我也不知道怎么联想起来的。。。

上网查做法。。。。

晚上，就做个面疙瘩汤吃。。。。

不知道要多少面粉和水，自己估计着，我食量小，就放了三汤匙的面粉，大约80-100ml的清水，一小点点盐，拌一块。。。

拌至起筋，拉起感觉有点弹性的模样。。。

然后放置一边，醒个十分钟。

醒面的时候，准备其它配料。

一个蕃茄，一个鸡蛋打散，一小碗葱花，就这么简单。

中午做肉饼还剩下一点点肉沫，那就一块，先用油炒一炒断生，然后蕃茄也倒进去炒散。

蕃茄炒开后，加水煮滚成蕃茄汤。

然后用筷子，夹成一条一条的，扔进煮得滚滚的汤里。。。

一定要汤是滚的，这样才能在高温下马上定型。。。。。

形状随意。。。。

所有面疙瘩下锅煮个二三分钟就熟了，然后把蛋液同一个方向慢慢一边倒一边搅，蛋花一飘起，熄火。

熄火后搁点胡椒粉，盐调味，撒一把葱花，滴了几滴香油。。。。

拌一拌，开吃。。。。

一如我想像中的美好。。。。

滑滑的，QQ的面疙瘩，配以酸酸香香的蛋花蕃茄汤，原来这道面食，如此简单，却又如此美味。。。。

以后又多了一个快手面食的选择。。。。。