今日早餐，煮了两条肠仔。

提早一晚整好粉浆，粉浆做法可参考「发粉饼仔」

第二日早上，煎成大大一底饼仔~~~

又香又鬆软，一流~~

我现在都是用的酵母粉，经过一晚的低温发酵，第二日再煎好的饼仔，极松软~~

其实根本不需要去量材料，三汤匙的低筋面粉，一个大尺寸的鸡蛋，一小匙的牛油，一小小匙的干酵母粉，半杯暖和的牛奶，所有材料拌匀后，直接摆进雪柜，低温发酵一个晚上，第二天早上取出直接上锅煎，就发得极好了。。。

因为只想煎成两块的饼子，粉浆多了点，所以饼子就煎得大了点，失败，应试煎小一点，配个香肠嘛。。。

不过，煎得厚厚软软的饼子，就这么单独吃，也是非常美味的。。。

把饼子卷起来，配着香肠同吃，美妙~~~

可惜大了点，我一个人都吃不完一根香肠饼。。。。。

一人一个大卷饼，一碗牛奶麦片粥，一杯咖啡，两个人的早餐~~

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昨日晚餐。

滚蕃茄杂菜汤。

先将蕃茄炒散软身，然后放清水煮滚，加入红萝卜粒，椰菜，放牛肉沫少少，家里还有少少的猪肉碎，都一块加进去，双沟~~~

让肉味更浓一些。。。。

小火煮半个小时左右即成~~

熄火后给少少盐调味。

菜里头的维他命全部融入水里，很好味道的一道滚汤~~~

我喝了几碗汤，完全不用吃饭，减肥一流啊这款汤水~~~

（另外想和大家分享一下，无论煮任何酸味的菜或沁汤，如果想酸味更突出，可以放少少盐去提升酸味，想越酸，放越多的盐，酸味会即刻变得好强烈）

另外，买佐条牛𦟌切片，用来同甜椒炒做一碟，又是好好味。。。

预留了多一些的肉汁，全部在碟底，牛肉汁捞饭，好香的~~

昨日晚餐全家福~~