炒小南瓜 2010-07-27

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小南瓜街市蒜蓉美食 |
分类: 家常菜 |
因为夜晚约了强哥外出撑台脚,所以中午的这依餐就以消灭家中的存货为目的去煮。
一只小南瓜仔。
成熟的南瓜大家都知道,多数是黄色长形的。
那BB南瓜仔,食吃的人可能好少。
香港亦都好难撞得到有卖,早几日好难得在街市见到有一档菜档有得卖喎,即刻买了个回家,都好多好多好多年未食过啦。。。
是否一点都不像是南瓜?
不知道北方的朋友管这叫什么呢?
切开出来瞧瞧,同翠肉瓜极其相似,我刚刚学会煮饭的时候,初初买到翠肉瓜,就一直以为就是小时候经常能吃到妈妈煮的南瓜仔,后来无意和妈妈聊起,才知道,原来二者根本不是同一回事,所以妈妈专登带我去街市找到真正的南瓜仔,指给我看真正的小南瓜仔,这才明白了。。。。
这还是我第一回遇上了,马上买了回来。。。。
用蒜蓉同肉碎炒这个南瓜仔,好清甜啊。。。。有淡淡南瓜的味道,但口感又有别于成熟南瓜的软绵,它带有少少脆的感觉,好喜欢好喜欢~~
一个南瓜仔炒好大大一碟,再蒸多碟饭,中午吃简单些,清清爽爽~~~
中午强哥一进家门,即刻开得饭~~~