中国人都说冬大过年，今天是周日，婆婆提早做节，全家人都回去吃饭。

婆婆肯定是提早一天就开始做准备，今晚回去吃饭，一桌子的菜~~~

 

蒸餸之---鱼肚蒸虾胶

上次和婆婆去盐田买回来的面线鱼的鱼肚，婆婆先用薑葱水出一出水，然后切开一截截，中间让上清爽弹牙的虾胶，蒸熟，再埋个芡，搞掂~~~

虾胶是家公一早在西贡买回来，让鱼肚只是用了一点点，上次我和家公提过，我整虾多士超好味，所以家公这次专门买多一些回来，做让鱼肚剩下好多虾胶让我带回家，等我自己喜欢做什么就怎么做来吃~~~

我刚才在想「整虾多士？让冬菇？炸虾球？芋多士？」

一种材料可以发挥的地方实在太多，等我去到街市才决定这个虾胶最终怎么处理~~~

 

 

蒸餸之清蒸青斑仔~~~

 

家公在渔排自己养的斑仔，不用钱，一斤左右重一条，好滑好嫩，家公说街市卖都要一百块钱一条，这么贵的呀？

 

 

蒸餸之八角蒸大肥鸡

奶奶一早走去官塘街市买了隻龙岗鸡， 用盐抹匀个身，鸡肚入边塞薑葱八角，鸡身再摆多二粒八角，蒸四个字。

 

 

蒸餸之蒜蓉粉丝蒸鲜瑶柱

老爷渔排自己养住的新鲜瑶柱，去了壳，用粉丝舖底，蒸熟之后摆熟蒜蓉，淋蒸鱼豉油，香极，粉丝最好味~~~

 

蒸餸之臘味雙蒸

加佐一條墨魚一起蒸，當小食~~

 

 

蒸餸之粉蒸肉

我整去给大家尝试的，做法下期介绍~~

 

 

焖餸之发菜蚝豉南乳香菇焖猪手

奶奶知强哥劲钟意吃，焖了好多，预了一碟给我带回来，又食又拎，真开心~`

 

 

焖餸之猪皮萝卜乜乜焖

 

 

白烚之东风螺

 

 

白烚之海中虾

 

 

小炒芹菜马蹄珍珠蚬

吃饱饭收好台喝着茶的时候，婆婆突然想起说“难怪我老想着有什么忘了，原来炒这道菜的时候，提前炸好的腰果忘了加进去一起炒”

哈哈哈，吃都吃饱了，算罢了~~

 

 

好清甜的「淮山杞子干瑶柱花胶响螺瘦肉汤」

 

 

开餐~~~

 

 

 今天是周日，而且临近圣诞，大家都到街上消费去了。

我座车上往下看，那人头涌涌都像一只只的小蚂蚁在拼命地钻来钻去。。。。

真是水泄不通的绝对真实版呈现~~~

 

 

 

人一多我心就慌，绝对不想去凑什么热闹过什么节，最佳的享受于我不过是和强哥手拖着手躲在暖暖的软软的床上看影碟罢~~~