昨晚将从婆婆那带回来的半条鱼弄来吃。

现在的鱼都好肥美啊，秋冬真是吃肉的好季节，胃口好，材料正~~

因为鱼太大条，而且隔了一天，所以不打算蒸，而改成焖煮。

瞧瞧，多肥的鱼呀，足有二斤多重呢，和婆婆各分一半，也有一斤左右重。

先把鱼煎一煎香罗。。。。

我用的铁锅来煎，技巧掌握得好，还是能煎得很漂亮的。

然后准备材料：蕃茄二个去皮切粒、姜切丝，蒜拍碎

作法：先热锅下油爆香姜与蒜，然后倒入蕃茄炒软，加水，加酱油加白醋加糖调味。

最后将鱼倒入略略焖一焖入味即可。

PS.一般做这类糖醋的东西,我极少放盐.因为一放盐感觉就变苦了,所以一般都选择放酱油来取它的咸味.

一碟很开胃的蕃茄鱼~~

昨日M到,身子整个的不适,整个人懒懒地,没什么精神.

就跑楼下买了二个鸡壳,是新鲜走地鸡的鸡壳,也才不过二十四块钱,比买全鸡便宜了许多不说,而且没皮,煲起汤来不会太油,如果煲鸡汤,我多数会选择买鸡壳来煲.

放了许多的红枣,还有茨实,淮山,枸杞,当归等配料

放了几大根的红萝卜,整煲汤喝起来,浓而不浊,并且红枣与当归的味道原来配合起来如此地美妙,喝过之后完全能明白什么叫"齿颊留香"~~

口腔中香香的红枣味久久不会散去,喝完一口汤之后一腔的芬芳,妙不可言~~~

还做了一大煲的烟肉菜菜煲,清爽....

很舒服的一餐...