由8月8日起，台湾的新闻台就全天候连续不间断播报此次风灾造成的后续灾难。

每次都是揪着心口看毕全程播报。

泥石流更甚于水患，遇上大水，还有生还可能的机会，而泥石流，重量与速度都较之水压更强，听新闻播报，一位灾民回忆“泥石流冲到膝上，赶紧一拨起来，再看，整个脚已经被泥石重量脱去一层的皮，直见鲜血”

因此，受灭村之灾的小林村，据说寻获的往生者，大多已肢离破散，惨不可言！

同是天下中国人，均属一脉相承来，希望大家，有钱出钱，有力出力。

为台湾所有同胞祈祷，一切的不幸早早会过去。。。。

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补上一道前段时间做的，台湾最著名的饭食“卤肉饭”

材料：

1，五花肉一条，煮熟之后切成细条，连皮。

2，红葱头，蒜，虾皮，切片切粒粒。

还有一些肥肉的部份切出来另置。

做法：

1，先将肥肉的部份下锅炸出油，肥肉也变成了香香的猪油渣。

2，将葱头与蒜倒进去，用油爆至金黄，爆出香味。

3，将虾米也倒进去，炒出香味。

4，最后五花肉条也倒进去同炒。

完全不用放油，就靠猪肉本身，越炒会越多油出来。

5，然后将切成条的香菇倒入，最后加老抽生抽糖炒上色。

6，加五香粉，加一粒八角，加一点点水，炒均味道。。。。

7，把上个步骤的肉倒进砂锅里，继续开火炖半个小时或以上。。。。

做了好几次之后发现，一定要加虾米，味道才会更香更丰富。。。

而且肉最好是用带皮五花肉，那吃起来带有皮的胶质，口感更佳。。。。。

这样一锅的卤肉饭，比楼下那间台湾餐厅所售的“台式卤肉饭”的味道还香。。。。。

灼多一碟生菜，淋点蠔油。。。。

一餐饭，就这么简单又美味。。。。

比餐馆还好吃的香菇卤肉饭。。。。