汤：买了根五花肉，十二块钱。取三分一出来，滚了个汤。

 

做法：1，先用姜与蒜片下锅用油爆香，倒入切好的五花肉片炒至肉色变白。

 

 

2，加入滚水，加一大勺的大酱，一匙牛肉粉。大酱很咸，韩国人民喜欢用汤拌饭当成汤饭，所以下的大酱较多较咸，我们家是当汤是汤，咸度适中，所以只下了一勺取其味。

 

 

3，加入大豆芽

 

 

4，加入豆腐，豆腐直接用手撕开放进汤里即可，不用多洗次针板与刀，喝起来也没有了刀的铁味，好~

我还加了一匙的辣椒酱，让汤更惹味一些。。。

 

 

韩国古时候没人发明瓦煲，于是用的石头挖开个洞，咱们中国人民在这件事情上显然更具超越性的生存智慧，发明了瓦煲。。。。

来到现代，一个香港师奶本着节约持家的古训，没有另行购置石器时代的产物，以家中常用瓦煲代替，照样煮出美味的豆酱豆芽豆腐汤。。。。。

 

 

拌饭

吃过最贵的拌饭是在香港的尖沙咀的“鳗鱼拌饭”，就一中等号的石锅，几碟幼童份量的泡菜，加上几根青瓜丝红萝卜丝，一个蛋，几块鳗鱼，几勺不知名的酱这么拌一拌，盛惠港币268元。

较为感叹的是，吃的过程中，我硬是怎么吃也吃不到鳗鱼的肉身。想来在拌制的过程中，与空气合二为一。

 

吃过最好吃的拌饭是在深圳一家东北餐錧，就简单的一些配菜，一些肉丝，一大勺大酱辣椒酱，上来之后趁热打上一个蛋，再拌呀拌呀，结账人民币15元整。

不知是否肚子饿的缘故，这是我第一次吃拌饭，真是惊为天人，感觉美味无比。。。。最起码，还能吃到肉丝的存在。。。。。

 

做法：五花肉切小条，用大酱糖老抽酒醃入味。

然后上锅啥也别放，干烧。。。。

最后加一点点水小焖一会至熟。。。

 

 

一碗香喷喷的酱肉就整好了。

 

 

 

配菜方面，青瓜丝红萝卜丝自己做的泡菜切丝丝。。。

还有豆芽。。。。

 

 

没用石锅，直接就在电饭锅里拌呗`~

 

 

加了大酱还有下图这种拌饭的酱。。。

 

 

电钣锅里保持开着火的状态，打个蛋进去，拌匀，即可~~

 

 

最贵就那根五花肉的吧，其它的材料都一二元而已。。。。

 

 

一顿美味的晚餐，所费的二十元钱都不用。。。。

最后要洗的碗也不多，真好。。。。

 

 

虽然有汤，但还是喜欢喝点冻冻的东西。。。。

做了杯茶餐厅里最常见的一种饮料“咸柠七”，港人的饮食智慧，没有做不到的，只有想不到的。。。

 

就普通的醃制的咸柠檬，捣碎了，加点冰块，倒入一罐七喜。。。。。

 

 

 

味道。。说也说不明白。

 

嘿嘿，不如今晚就试试。。。。