无肉不欢之---孜然猪寸骨

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分类: 家常菜 |
周末的两日,稀里哗啦地下足两日两夜地雨。
闲赋家中的最佳娱乐,不外乎即经济又实际的一个节目“看影碟”
好的电影即便过了再多年看来,依然能够滋味无穷。
今天翻看旧电影,看了“修女也疯狂、这个杀手不太冷、头文字D”
都是非常经典的电影,特别是以蓝光碟看来,更是精彩再添多了三分。
看电影与吃饭一样,若能与志同道合者一同做来,份外地能够让人身心更愉快。
无疑强哥就是我的那个“志同道合者”。
无它,也只有我俩才会对好看的电影一再地翻看,并且能够在看的过程喋喋不休于导演对于镜头的使用,角度的拿捏,编剧对白的精辟,道具的功力,演员的表现,一切一切都足够说上大半天,非常地过瘾。
于吃饭一事,能够一起对着素食愁眉苦脸,一起对着肉食笑靥如花,除他之外,再无旁人。
这日买来一盒猪寸骨,不为别的,只是因为它长得实在好看。
整齐地长着根根的细骨头,却能够如此的肉感十足,实属不易。
简单地用酱油,糖,孜然粉辣椒粉醃入味。
为免纤细地脆弱的骨头在烹制过程过早地折断,加上锡制外衣一件。
然后上烤炉,一百八十度火烤二十五分钟。
出炉前再洒多把孜然辣椒粉,装碟`~
香艳诱人。。。。
孜然烤寸骨。。。。
外香里嫩,嫩出了汁。。。。
索~~
冰箱里还剩有半边的南瓜,取出切块,加大量的蒜头,还有半罐中午煮面吃剩的罐头五香肉丁一起,炒做一碟。。。
今日吃起罐头,尤其地有犯罪感。。。。
不关防腐剂的关系,早已视生命为等闲(若为肉食故),而是因为罐头的价格实在地贵,若非味道喜人,买新鲜肉来更为实惠,因此,吃起罐头,非常地有犯罪感,何不食新鲜。。。。
饭后甜品,没有龟的苓膏一碗。。。