突然有一天很想念羊肉与孜然的味道。

 马上跑去买了盒小羊仔的排骨回来。

非常漂亮的小羊排，因为是幼羊的排骨，所以基本上肉质都非常的嫩，就算是普通用煎的方式去烹调，肉质都同样的好吃。。。

简单的用“生抽、老抽、孜然粉、糖”醃入味。

一早买回来就开始醃，醃到晚上才煮，也有五六个小时。

作法就非常非常简单了，平底锅里，什么也不用放，直接将羊排放进去慢火煎。

因为羊肉本身就含有非常多的油脂，一经加热即出大量的油。

一盒的羊肉还真的不少，没有煎完，另外几块肉较多的骨头剔了肉出来留着，下一次继续另外做着吃。

羊肉煎熟之后，倒入准备好的红萝卜与洋葱爆炒，起锅前再扔进一大把的芫莤与孜然粉辣椒粉，一点点糖调味，即可装碟~~~

那个香呀。。。。

厨房里的羊膻味，过了一整夜都散不去。。。。。

这种羊膻味，闻着非常的让人受落，配着孜然，竟能产生如此奇妙的异香，实在叫人迷恋。。。。。

另外买了包娃娃菜，留了几片出来待明日再用，另外切了些烟熏味的鸭胸肉与红萝卜蒜片配着炒，让娃娃菜显得不那么的寂寞。。。

这晚做的菜，一点油都不用放。

鸭胸肉也是先下锅里爆香之后，自然会煎出好多的油脂出来，再利用鸭的皮下脂肪产生的油脂来炒娃娃菜，非常非常的香。。。。。

加上隔夜汤一煲，美味的一个晚餐。。。。。

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 第二晚：

前一晚特意留了几片娃娃菜叶，第二晚，加些粉丝浓汤宝肉沫鱼丸，简单的滚了个汤。。。。

 前一晚剔出来的一小碗羊肉，加上大量的红萝卜丝，同样以孜然调味炒了一碟菜，正点~~！

 加多一个菜心。。。。

清空了雪柜之余，又是美味的一餐。。。。。