昨日母亲节，妈妈已有节目，本来约了家婆吃饭，但强哥最近的这个工程在赶起货，不知道今晚又要玩到几点，如果按这段下班加回到家的时间看，没有九点十点都返不到家，所以只能推了家婆，另外找个时间约她外喝茶吃饭。

无端端一个母亲节，双方母亲都已经另有节目，得我自己一个人在家里，真是无无聊聊。

收拾下厨柜，发现一包去年买回来的大菜丝。

一直未用过，那今日有得閒时又无聊，就索性整些东西出黎玩下打发时间。

因为见这段时间皮肤有少少痕，可能是天气乾燥，加上有小小血液湿毒燥热引致，所以都打算整个龟苓膏来吃的。

很难得，在香港的药房，买到一包广西梧州出的龟苓膏粉，按照说明书，整了两小包，已经倒进密实盒里让它凝结。

因为斋吃龟苓膏未免单调，所以基本上心中已经有个方案，利用大菜丝，整色整水，加多几层上去配合这个龟苓膏吃。

所以就整了这样一道冰爽的甜品出来啦。

看起来，是不是很舒服很漂亮。。。

因为从来都没有整过大菜丝，只不过大概知道它融于水之后摊冻可以起到凝固的效果。但是对于比例真的无从考究，唯有自己试下试下。

先将大菜丝用凉水浸软。

然后开火煮滚水，因为是临时决定这么做的，家里也没鲜奶啦，只能用奶粉开了一杯奶，然后将奶倒入煮滚的大菜丝水中，继续煮，煮到大菜丝全部融化。

然后趁热将牛奶大菜糕倒入已经凝固了的龟苓膏之上，放进雪柜雪一雪，让它快速凝固。

最后再用清水，加一点点的大菜丝，以及一小把的桂花干进去煮开，还加了砂糖，上个步骤中的牛奶大菜糕里我也加了糖，这样甜甜的大菜糕，可以中和带有苦味的龟苓膏。

将这层透明的大菜糕倒在牛奶大菜糕之上，再放进雪柜里冰一冰。

整个过程在半个小时之内完成。。。

看看，即简单，又漂亮的一道小甜品。。。。

晚上强哥回来，我们的饭后甜品就是这道桂花龟苓膏。。。

强哥吃过后马上得出结论“以后有小朋友的话，做这道甜品，可以哄小朋友吃苦苦的龟苓膏啦”

如果还是觉得龟苓膏太苦，还可以再加一些香香甜甜的练乳进去同吃，也是不错的选择。。。。

夏季吃这样的甜品，舒服。。。。