近日看电影「天水围的日与夜」。

一个没有很清晰讲明「时间，地点，人物，事件」的故事。

只是淡淡地，将香港一个单亲家庭，在某年的某一个假期，生活中的二三事用镜头表现出来。

甚至我不会觉得它是一部电影，似一个记录片的感觉更多。

无高潮迭起地故事情节，无耐人寻味地故事对白，甚至没有一个开始，亦无故事的结局，平淡如一日三餐，平凡如街边路人。

只因身居其中，对于电影中的对白，及至生活细节，都非常地感同身受，看完的感觉，似是听到邻家的低声细语，似是看到邻居窗后的表情。

看毕的感觉,是莞尔一笑.

----------------------------------------------

昨日没有出街吃饭,强哥要加班,一路开工到夜晚九点才回来.

在家中整定两味餸菜,等他回来喝啖汤,吃碗饭.

买了两件梅头猪扒.用刀鬆了肉之后切大块,然后简单地用「日本豉油，中国老抽、味醂、白兰地，生粉水」醃它一个钟左右。

然后落镬煎至六成熟。煎猪扒真的是要用易洁镬才搞得掂。对不锈钢PAN真的怕怕，不敢试，怕太粘锅。

我加了老抽，煎好后看起来颜色靓好多。。。

然后原镬倒入洋葱，炒至软身。

最后将猪扒倒回锅里，加少少水，然后大火兜几至干水熟透。

非常惹味，非常好送饭的一道家常洋葱煎猪扒。。。

上次做咖喱鸡还剩下有一个土豆，单独拿来炒未免太少，于是将当日煲汤用的红萝卜留了一小截下来，和土豆一块切成了丝。

土豆丝要过几次水，冲走土豆里的淀粉质。

另外剥了三粒干葱头，干葱头爆香后很香的。。。

做法，下油爆香干葱，然后倒入红萝卜与土豆丝猛火炒软，不要加水，看到变软，就可以加盐再炒两炒，然后熄火，倒孜然粉同辣椒粉，兜匀味道，装碟。。。。

我吃了劲多，好好味。。。。

因为我非常喜欢它够镬气，并且有孜然味，不会湿漉漉的感觉，像极了烧烤。

汤水，买了一块猪展，还放了少少云腿，新鲜淮山一磅，红萝卜大大一条，栗子几粒，甜粟米又一点，杞子一点，意米又一点。

乱七八糟煲埋一煲，原来劲好味。。。。

下次买好一磅栗子剥好皮雪住它，应该可以摆很长时间，煲汤的时候扔几粒进去一起煲，啖汤甜好多。。。。