买了一个罐头的蘑菇做汤，中等包装的足够一餐所需。

做了一个汤，一个意粉当晚餐。

先说说蘑菇汤的材料：

我用了“洋葱、蘑菇、烟肉”为主要的材料。

其实和做白汁的过程基本差不多，先用牛油炒香烟肉与洋葱，跟住倒入一些面粉炒匀，然后倒入牛奶与忌廉，用少许盐与黑椒粉调味，就成了最简单的烟肉蘑菇忌廉汤啦。

然后将汤装进容器里，上边再放一张酥皮，我是用超市有售的半成品，内地也有类似的产品，大家都叫“印飞饼”的那种就是啦。不过我吃过好多个牌子的，最终选择了一种玛其琳味道没这么浓洌的。

只要将它放进焗炉里，上火烤个二三分钟就可以啦。。。

很简单，自己在家里就能做出在餐厅才能吃上的酥皮汤了。。。。

说说意粉，主要的酱汁还是白汁，只是里面的材料有所不同而已。

买了包芬兰的肉肠，第一次买这个牌子的肉肠，想不到味道意外的美妙。。。。

因为是要拌着意粉吃，所以材料相对的较多，除了肉肠，还有一些烟肉，一些甜玉米，做汤剩下的蘑菇也切了片全扔进去一起做酱汁。

当然，少不了我最爱吃的酸酸辣辣香香的椒椒仔酱汁。。。。

和做肉酱意粉不同，为了让味道与意粉混合的效果更佳，通常都会将煮好的意粉倒入煮好的酱汁之内同炒一炒~~~

晚餐就这么简单的搞定了。。。

一人一碟粉。。。。。