最近和妈妈在外旅游，和老人家外游，最重要的是轻松无负担，千万不能太赶，基本上这几天，一天一景点，玩一天，留在酒店休息一天。

电脑实在是非常私已的一件物品，总是自己用惯的才最合手势，因此无论去到何处，电脑总是要同行的。今天是休息日，留在酒店，处理一下电脑里存了好多的图片，不记得是什么时候拍下的菜菜，幸好一个主题一个文件档，今天先和大家说说白汁粟米鱼块吧。

用的是一条大鱼腩，好厚好多肉，只有几根大骨，剔去之后，就变成了一块块的肉。

可以去超市买那种一整块的鱼柳来做，完全没有骨头，只有啖啖的肉。

作法：1，去了骨的鱼肉切块之后，简单的用盐，胡椒粉，一个蛋白拌匀入味

这道菜得吃新鲜热辣才美味，所以我是晚上吃饭之前才炸的。

2，将醃好入味的鱼块，均匀地沾上面粉。

3，然后用半煎炸的方式，将鱼块炸熟酥软。

炸好的鱼块摆在碟内即可，接下来准备芡汁。

我用的材料主要有：
1，盒装白汁块（白汁其实也可以自己调，不过我贪方便，买的半成品）
2，甜粟米，红萝卜粒
3，拌完鱼块剩下的蛋黄

作法：
1，放水煮熟粟米与红萝卜，然后放入二小块的白汁块（这种白汁块我第一次买，非常不好吃，用剩的我全给扔了，非常大的奶香精的味，下回还是自己买盒装淡忌廉自己做白汁来得更香，自己做白汁也非常简单，用油或水煮熟粟米之后，倒入淡忌廉与盐，少许黑胡椒调味，最后调好一个面粉水，倒进去收汁，保证比这个半成品的盒块白汁块更香，所以要想尝到美味，还是不能偷懒呀）

2，因为这种白汁块已经调好味道配好面粉，直接煮开即成，稠稠粘粘的一个白汁粟米芡就这么简单。。。

因为我不喜欢那种香料的味道，所以一般般喜欢，倒是醃好入味炸得酥香的鱼块，我真喜欢吃。。。

煮好的芡汁直接倒在鱼块上就成了。。。。

一般般吧，强哥倒是蛮喜欢的。。。。

另外蒸了一碟的梅菜鱼，作法以前的贴子写过，就不重复了。。。

蒸鱼的时候顺便蒸了一碟的饭，还有一碗的隔夜的汤，实在想不起来是什么汤了。
吃鱼罗。。。。