今天下午婆婆和强哥去医院看望病重的外婆，地点也就在家里附近，所以晚上就让婆婆与四叔到家里吃餐便饭再回去，都是自家人吃饭，我也没准备什么，就煲了一个汤，几个小菜。

今晚煲的汤真是太出色啦，放了一整朵的雪耳进去，放了一只鸡壳，一盒排骨，几片当归，一些红枣沙参枸杞，二根红萝卜，一大截的新鲜淮山，高压锅压了一个小时，这汤几乎可以叫做“羹”，好稠好稠，而且当归的量用得恰到好处，能喝上刚刚好的药膳味又不致太过浓郁，加入红萝卜的清甜，一碗汤，就是这么顺的“滑”进喉头。。。

不知道是不是因为汤太浓的缘故，喝了一碗汤竟然已有三分饱意~~
婆婆从未煲过这种汤，一喝之下大感兴趣，问了我材料及做法，怕是下回，回去也有得喝这道汤啦~

另外卤了个鸡翅及梅头肉，这道菜家里有客人，又容易做又保证不会出错。。。。

本来蛮大一块的肉，一煮缩成了小小一碟，不过样样吃一点，也足够啦。。。
婆婆问我怎么做的卤肉，我说就用的最最简单的“姜，葱，酱油，糖，清水”而已。。。。

后来还剩下了几只鸡翅，让婆婆带回去给晚上才能下班回家的三弟煮快餐面吃的时候配着吃。。。。

还做了一个素菜：四喜烤夫~

材料除了烤夫，主要四喜就是“香菇，云耳，金针菇，花生”

烤夫先用手撕碎之后洒盐醃一个小时左右，然后再灼一灼水，捞起挤干水份，锅里下水，炒香四道配料，然后准备酱油与糖调好的酱汁，倒入烤夫炒干水份，倒入调好的酱汁，四道配料，炒入味，熄火后倒入香油炒匀~~

味道嘛，当然是没得说，婆婆还以为我是在外头买回来的，我说是自己做的，婆婆没再说什么，默默的夹多几挟，品真味道。。。。嘿，当然是我做的味道不差了。。。。

昨天做的茶叶蛋还剩下几个，今天正好入了味，家里还有一些剩下的肉沫，拿来切半之后取出蛋黄，将蛋黄与肉沫，加点姜葱香菇沫拌好味道塞回蛋里，上锅蒸个十分钟，漂亮又能唬人。。。嘿。。。

今天早上起床嘴馋呐，炸了一大包的虾片，四叔实在喜欢得紧，索性让他饭后全打包带回家慢慢品尝。。。。

另外灼了一大碟的芥兰沾蠔油，简单清爽~~
这样一餐家常菜，也叫没给强哥丢脸吧我这个大儿媳妇~~