做家庭主妇的乐趣在于你完全有充足的时间去完成自己能力内所有的天马行空。

当想像成为实际之时的喜悦程度绝不亚于生意人谈妥一桩生意时的感受~~

像是今天中午，强嫂又试在搞搞震~~

焗出一碟美丽的午餐~~

从婆婆那带了许多螃蟹回来冻在雪柜里当零食吃。
剩下若干体形较微型的，拆了肉出来，打算与伊面或饭炒来吃。

拆了半天，只拆出这小小一碟呢。。。

别看小这小小一碟，其实量蛮多的。。。看看脱去了多少的壳呀。。

因为强哥不能吃蟹，所有与蟹相关的菜式都只能独享，昨晚饭煲多啦，本打算拆了蟹肉与饭同炒的，可是又不想太热气，于是改将饭蒸热算数。
那拆出来的蟹肉，如何处置，做到又好吃又下饭呢？

于是强嫂就设计了这道菜式------
作法：
1，取鸡蛋一只，打散，加水一小碗，加油，加蒸鱼豉油，加一点点盐，一点点胡椒粉
2，取了一小撮的蟹肉，加点葱拌匀
3，将1与2混合

4，直接进烤炉里，二百度火焗了十分钟~~
因为只有一个鸡蛋，而且我的碟子较浅与小，所以十分钟已足够蒸熟。。。

蛋的表面烤至略见焦黄，蛋香配合着葱香经热力烤焦之后特有的蛋香扑鼻而至~~~
勺一匙来看看，表面的焦黄绝不影响底下的滑嫩程度，因为蟹肉的缘故，蛋液里带着浓浓的海的气味~~加了那些许的胡椒粉更是与蛋香配合得天衣无逢~~

勺一大勺捞进饭里，一口饭一口滑蛋还带着煎香的蛋味~~

无得顶~~

多简单的一道小菜呀对吧。。。如果手上没有蟹肉，可换成瘦肉或火腿也成呀~~~