秋风虽起，燥热依旧。
所以要多煲些汤水或糖水，润润~~

今晚煲了一个很清甜很清甜很清甜的汤水。
材料简单，味道却是上乘~

青萝卜+红萝卜+甜粟米+猪骨+几粒红枣

煮法更是简单不过，所有材料一古脑扔进煲里，加清水，我用高压锅煲了接近一个小时，什么萝卜粟米味全都煲了出来。。。喝起来的汤水，真是甜到入心入肺呀。。。

煲汤其实就是这么简单~~


 

为了能喝上多一些的汤，所以没煮什么太复杂的菜。简单的炒个粉，配个汤，已经很好很好。。。

炒粉的好处是喜欢吃什么配料就随意放什么配料。我是因材施教，家里有什么放什么。。。
所以放了些洋葱丝红萝卜丝叉烧丝~~~

炒粉一般我会先准备好一碗酱油，放点老抽生抽胡椒粉及黑糖，调好味。
然后将整碗的酱油倒入米粉里捞匀，最后再滴上些香油让粉不会拌在一起及增加香味。

炒法就没什么难度啦，先下油炒香洋葱及红萝卜丝，然后将粉与叉烧倒入猛火兜一兜，炒出香味即可~~
因为粉先拌匀了酱料，所以炒的时候不必用铲去铲来铲去，将锅上下左右这样晃来晃去炒出香味，粉又不会碎到很难看啦。。。

老友粉是广西一种很普遍的早餐种类，身在异地想吃上正宗的老友粉实在是一件只能奢望的事情。这次带了些酸笋回来，按着自己的想法自己也弄次来吃。。。。
因为强哥完全不能接受酸笋的味道，所以炒了个粉给他，我自己则独享老友粉的美味~~

材料“酸笋、豆豉、蒜蓉、壮乡辣椒酱”（可惜我忘了买西红杮，要不肯定更香）

将将所有材料炒出香味，然后倒入萝卜汤，（用了上汤做汤底，整个粉的味觉身价完全提升百倍以上）加上叉烧，倒入粉滚二滚~~
完美~~~

这次买的粉算是薄的，口感还可以，酸笋的味道完全融进汤里，粉吸收了汤的味道，真是一流呐。。。。

真的不是自夸，味道真是棒极啦~~~~

留多一碗汤，特意买多了一点粉，明天中午，继续煮我的老友粉罗`~~