昨晚强哥下班的时候买了一包方包回来，打算今早弄个简单的奶酱多做早餐的，偏偏昨晚上看到某美食节目说起西多士，引起强哥肚内的馋虫，直嚷着也要吃。。。

凡是食物的名字之前有个“西”或“番”字的，皆属外国引进之物，这西多士也不例外，英文名是French toast，全名叫法兰西多士，属于北美洲及欧洲部分地区最常见的早餐种类，香港对食物的无国界理念是执行的非常彻底的，所以西多士这种外来食物，在香港的茶餐厅早餐或下午茶餐也经常能见到，在国外通常是用牛油热锅，沾了蛋液的方包在平底锅慢火慢慢煎香了再淋上糖浆来吃，来到快节奏的香港，作法略加改动，直接用方包沾了蛋液之后再热油炸一炸一二分钟即成，趁热在表面擦上一层牛油，再淋上一些糖浆即可进食，我只觉非常肥腻，通常很少点来吃，真要吃，只有四分之一块就足够，昨晚强哥又突发其想要吃西多士，反正也不难制作，今早就给他做了一份，顺便拍下照片给大家提供多一种早餐的作法吧。。。

我做的是奶酱西多士----

材料：切边方包+练奶+花生酱+鸡蛋一只+鲜奶适量

作法：1，鸡蛋将蛋白与蛋黄分开，将打白打发

2，将鲜奶与蛋黄拌匀，找个阔口碟盛载

3，取二片方包，均匀在一片中抹上花生酱，淋上一些甜练奶，将二块方包合在一块

4，将上步骤的方包完全浸泡到步骤2的蛋液中

5，方包下锅前涂上打发的蛋白，锅里下薄薄一层油，以最小的火，慢慢半煎炸方包（最后涂上打发蛋白的作用是这样炸出来的方包才能吃到浓浓的鸡蛋香味及口感）

6，煎到微微焦黄即可~~

7，取出用厨房纸吸一吸油。。

8，吃之前淋上一些甜甜的练乳~~

就是这么简单~~~