在网上跟一个MM学做的糯米丸子

在那个MM的基础上做出若干的变化。

不止有白的，还有黑的~~

糯米上，除了白糯米，我还加了黑糯米，黑糯米独有一种非常非常的糯香味，并且据说有还有很强的滋补身体的功效，能乌发健脾益肾等等的功效。。。不过黑糯米较之白糯米更硬更难煮，所以要提前一个晚上先浸泡，白糯米就只要提前二三个小时泡着就好啦。

而内里的肉馅，我还加入软软糯糯的莲藕蓉。

作法：1，将莲藕磨成蓉一部份待用。

2，肉沫加上盐，酱油，生粉胡椒粉，香油，葱，莲藕蓉及一部份的莲藕粒。

3，拌至起胶后滚成圆丸，再均匀的滚上糯米

最后上锅蒸上十五分钟左右即可~~~

加了莲藕蓉，整个肉丸变得很软很糯~~和外面的糯米口感非常配合，美中不足的是，切成粒的莲藕我加得少了点，下次应该增加莲藕粒的量，减少莲藕蓉的量，这样吃起来的口感会更好一些~~
并且蒸熟后的糯米有一点点干，不知道是不是应该在煮的中间开一次盖子喷点水，这样蒸出来的效果会更湿软一些呢？
下次再试试。。。肯定会越做越好的。。。

做肉丸还还剩下一些肉沫，我又剁了些莲藕粒进去~~、
因为加进很多的莲藕粒，再煎得香香的，所以吃起来爽爽脆脆的。。。

强哥反而对这个“随意之作”赞不绝口`~~
还说下次家里聚会，让我做几底回去给几个兄弟尝尝。。。

今天买了二段的莲藕，一段拿来做肉丸和莲藕饼，还剩下的一小段，用姜葱爆香啦，加南乳汁进去炒匀，也是下饭之物~~~

吃饱饱之后，强哥一脸自豪地将自己的碗递过来给我看“因为我吃饭吃到一粒都不剩，所以才会娶到一个那么漂亮的老婆~~”（哈哈哈。。纯属情人眼中出西施的一家之见）原来强哥自小听爷爷说，如果吃饭的碗吃得不干净，以后就会娶个满脸麻子的老婆，强哥的好色习惯原来是从小培养的~~

巧合的是，同样的理论我也从小听爸爸教导，只不过版本是“你吃完饭的碗如果不干净，每剩下一粒米，你以后长大了就会长一粒的麻子”所以，从小肯定把碗里的饭都扒得干干净净一粒都不剩，我的爱美之心，也是自小养成~~

看看~~左边的碗是我的，更干净吧。。。