饭是天天要吃的，每天做菜的时候顺手将材料，过程，成品在适当的时候记录下来，然后添加若干的文字，更好的说明图片的内容，一切都是顺便的，自然的，随意的，最主要，是家常的。

这点大家应该从我的菜式，图片，文字里就能看出来。都是切好了的材料摆在一块，拍一张，煮的时候如果有时间，也拍上三五张，做好之后趁下一个菜还在锅里焖煮的片刻功夫，随手再咔咔拍上二张，待所有的菜都煮完了，再每个菜单独取几个角度拍上几张，最后来个大合照，饭后或者当晚或者第二天，就挑出角度比较满意的几张，用一些小软件加上水印边框等二三个步骤，然后再配上点主要的文字，一个美食贴，就是这么简单制造出来~~

所以我的美食图片，基本上都是原生态的模样，很羡慕别人的图片总是拍得美美的，旁边还有若干的装饰，灯光配合得棒棒的，不过如果叫我天天为着拍这么个图片，把菜弄来弄去，那我宁肯不要拍这些什么的烂图片，最重要的是，我要家人吃进嘴里的饭菜，肯定是热腾腾，香喷喷的，这才是重点。

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今晚做的家常菜，是强哥强烈点名要吃的。并且特别点明一定要用他指定牌子的罐头（我家有个爱吃罐头的家伙）
所有的材料有：苦瓜一条切片+豆豉蒜蓉（要大量的，才会香）+罐头排骨一罐

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作法：
1，热锅下油，爆香蒜头与豆豉（豆豉要水泡一泡，再剁一剁，才会炒出味道）
2，将苦瓜倒入炒至软身，加点盐调味。（尽量不要加水）
3，将罐头排骨倒入一起焖一小会让其入味。

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因为排骨本身已有足够的味道，加上豆豉也有咸味香味，所以不用另外再加别的调味品
最后起锅前加上一勺的糖，以及一小碗的生粉水让苦瓜收汁，并且看上去更滑更漂亮，最后转到小砂锅里，再开火煲上二三分钟，（如果有时间，焖久一点更好吃）整个苦瓜煲，就更入味，更软更好吃了呢。。。

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另外还用梅菜芯炒了年糕，为了让味道更香，我还加了几朵香菇及青椒进去。

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作法：
1，年糕提前用水浸软，然后倒去水，拌上一点油，让它们不会粘在一块备用。

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2，热锅下油，炒香所有材料（梅菜粒，香菇，青椒，蒜蓉）
3，上面的配料炒香之后，加一点点的水，倒入年糕继续炒至入味，因为梅菜本身已有足够的味道，这道菜就没有另外再加别的调料，只是最后起锅之前，洒上一小匙的芝麻油，捞匀盛起即可~~

就是这一点点的香油，与香菇梅菜的味道配合之极，令到整道菜，香极啦~~~
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全家福`
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再说说苦瓜煲，因为我加了许多蒜头的缘故，整煲东西，真是非常非常香呐，一揭开盖子，强哥马上的反应是“哗~~，正啊~~“
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因为在小砂煲里焗上那么几分钟的缘故，苦瓜又出了好多水，不过用这种汤汁来拌饭，一流呐~~

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