其实我还是搞不懂，应该叫“炸酱面”还是“杂酱面”呢？ 叫炸酱面，怕是因为事先要先用油炸一炸香酱料的缘故吧，叫杂酱面，是因为混合了二种酱的原因吗？ 不清楚~ 这几天连着的酷热天气，除了胃口不振，根本室外的骄阳就让人望而生畏，不想走得太远，直接在楼下的超市买了些简单的材料，做些简单的面食，打发强哥。 做杂酱面其实不难，主要是酱的选择。 我用的是甜面酱及六必居的干黄酱。 有了酱料，余下的配料就是随个人的喜好而定。 我比较喜欢香菇的味道，所以配料主要是：香菇碎+蒜沫+姜沫+葱沫+猪肉（我自己买了根五花腩剁的，可以剁粗粒些，吃起来比较有口感）”

作法：1，热锅下油爆香配料盛出备用

2，甜面酱及干黄酱先用油爆出香味

3，最后将所有配料倒入爆香的酱里炒匀入味既可~

煮了一包的宽面，码些青瓜丝进去，拌上一大碗的杂酱，我还加了一点点的陈醋，感觉更好味，就这般，和强哥一人捧着一只大碗，就着电视，稀里哗啦的扒了起来~~~

另外还煮了一碗比较清淡的汤送这面，简单的弄了些肉丸子和冬瓜丝，姜片，还有最重要的芫莤沫，大量的。

肉丸和我做肉饼的方法是一样的，冬瓜的清甜加上芫莤的香味，一碗简单又好喝的清汤，就着杂酱面，快乐的享受不需要很大的花费~~

这几天晚上都会和强哥跑去游泳，泡泡水消消暑，会所就在楼下，现代的生活太方便，几乎是足不出户，就已经可以享受到所有一切生活必须的活动。

之前的一晚吃牛腩粉，所以煮了一大煲的牛腩，还剩下的一些牛腩，加些土豆进去继续焖一焖，配着饭吃，肯定又是一绝。

所以下午的时候提前弄好一大煲的饭以及一大煲的土豆焖牛腩，待晚上游完泳回来，伴着饥肠辘辘的胃，一人捧着一大碗的饭，继续稀里哗啦的干光一大碗的饭~~~