因为家公对市场上出售的鱼类不具信心，一直嘱我不要随便在街市的鱼档买鱼，所以每次回去吃饭，公公总让我带些自己家养的或是出深海打捞上来的鱼，其实我从小就不太喜欢吃鱼，所以常常带回来的鱼常常是摆放在雪柜一些日子之后。。。。。（省略若干不良行为）
可是又不知道怎么拒绝家公家婆的一番好意。

昨晚回去婆婆那吃饭，别的鱼都推说不想吃就没带回来，只带了几尾小鱼，因为前天煲了个雪耳木瓜糖水，家里还剩有一个较生点的木瓜，婆婆说这种小鱼拿来煲木瓜汤是最好的。。。（婆婆说，当年她生孩子的时候全靠喝这种小鱼煲的木瓜汤，才会有源源源源不绝的NN给宝宝喝呢，嘿嘿，我虽然暂时还没有这方面的进补需要，不过先喝喝看什么味道，做个心理准备也是好的）

加了点姜葱还有胡椒粒，以及木瓜一个，雪耳半朵，红枣数粒，鱼煎煎香之后所有材料加水一起用高压锅压了四十多五十分钟（高压锅在我家使用的频率还是蛮高的呢）

一大碗的渣，浓缩成一大碗的鲜鱼汤`~

因为天气热，大家都没什么胃口吃饭，所以鱼汤我是煲来做汤底，烫了些米线就着鲜鱼高汤吃的。
因此很耐心的隔了渣和油，制成一大碗浓浓清清的鲜鱼高汤`~~

另外焖了个糖醋排骨送米线。
作法：1，先用姜葱水用高压锅压上十多二十分钟，捞起备用。（买排骨买那种带软骨的会比较好吃）

2，然后另起锅，用油爆香切好的蕃茄（我很喜欢吃糖醋排骨里带有香香的蕃茄味）
3，然后倒入排骨，加老抽生抽还有白醋及糖，适量的水，焖至入味即可~~（最好不要留有汤汁，一直不停的铲到收汁，较为好吃）

另外用蒜蓉炒了个包菜，一个高汤米线，二个菜~~

夏季的晚餐~~

发个咸蛋超人~
是前晚的晚餐，图片不小心被删除掉，只剩下这一小张~~
可怜的咸蛋超人。。。。

呵。。。是配粥做的咸蛋肉饼。可惜成品图以及别的菜菜的图片被我一时手误删除掉，就没得看罗。。。。~
作法很简单，不过极好下粥，作法一并附上：

咸蛋肉饼：
1，肉沫适量，加水及生粉还有糖拌匀至起胶。
2，加入一个咸蛋白还有一小把的葱沫拌匀（如果用二个咸蛋白怕会太咸）
3，在盘里整好形状后将二个蛋黄摆在蛋饼面，上锅蒸十至十五分钟即成~~

是夏季下粥的极品呢~~还可以自己做成各式造型吸引小朋友~~~