近来本地有一个小新闻，有几个釣鱼爱好者，租了小船出海釣鱼，不曾想开船的老板娘，闲下无事，也一起挥扞，一下钓上一条巨型的黄唇鱼，最后合大家之力，一起将鱼拉了上来，因为是合大家之力钓上来的鱼，所以船家就用了二万元与其它几位釣鱼友买下此鱼，当晚船家再以四十五万元的价格转手卖给当地的一家酒楼，谁曾想隔日，酒楼再以接近一百万的价格卖给了内地另一家酒楼，等于说，此鱼的价格，实际接近了一百万元呢。。。

下图就是那条值百万元的鱼。。。

 

 

昨晚回去婆婆那吃饭，与同为水上人的家公说起此事，家公随即告诉我，年轻时他釣过最大条的鱼足有一个成人大小，大鱼其实不难釣，最主要是与它斗时间，大鱼游累了，就由得你处理它啦。。。

家公看我听得入神，又说了好多往事~~~

家公另有一个小名叫“阿榕”，此名的来由，在我听来，非常奇突，原来家公幼时体弱多病，于是长辈将他“过契”给了村口的那棵大榕树，于是，公公有了一个性质为植物的“契妈”，而家公，自此对于一切带”榕“的事物有着莫名的好感。

家公有个关于榕树的故事，我听妈妈也讲过有关植物的一些故事。

妈妈小时候居住在一个热带地区的小岛上，岛上有许多椰子树，还是小姑娘的妈妈，想喝上新鲜的椰子汁，可是又不敢爬上那么高的树顶上，树上通常会有许多猴子在活动，聪明的妈妈，利用猴子喜欢模仿人的习性，在地上捡些小石子，扔向爬在椰子树上的猴子，猴子也学着人类，向地上的人砸东西，猴子当然是手边有什么就摘什么来扔，最顺手的就是扔一粒粒的椰子，哈哈。。。就这样，聪明的妈妈用小石子，换来一粒粒的椰子啦。。。不过要小心不要被砸到就是~~~

 

确实老一辈的生活，有着许多我们今日闻所未闻的故事，有时间，都应该多与长辈聊聊天，听听故事，大家都开心下下。。。

 

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强哥喜欢吃咖喱，物价通胀的幅度实在惊人，街角那间的咖喱屋，现在五十多块钱一份的咖喱饭，端上来的，汁倒是满满一碗，里头的，不过是三四块鸡肉而已，还是松泡泡，没有味道的冰鲜饲料鸡。

实在恶顶。

其实煮咖喱，只要材料找到适合自己的口味，真是最容易最简单的一件事。

说个题外话：今天买了半边的走地鸡，鸡档会代为斩件，现在就算是街市的鸡档，服务意识，也一点不弱，帮我斩鸡块之前，档主先拿个大的粗刷子，刷一刷案板，再用一大勺水冲干净案板，然后整块鸡拿到流动的水笼头下冲洗，最后再帮我斩好件。平日就算是买瘦肉，让肉档代为绞碎，都会先帮冲洗干净了再绞，这些小细节，真是让我们吃起来，感觉干净一些。（在这里买鸡买肉真是太合我心意，无论是买猪肉还是牛肉，无论多少钱的肉，档主都会应顾客的要求代为切片，甚至是切大的薄片或是小的厚片，都可以提出要求，我自己最害怕就是切肉，所以基本上都是买的时候就顺便切好带回来）


今天做咖喱鸡。

 

 

买了一种日式的咖喱包，一点咖喱味也无，实在失望。幸好家中香料素有储备，马上拿出私伙添加。
印度咖喱粉+沙伦叶+黄姜粉+花椒粒+香茅叶

 

 

街口那家的咖喱味其实一般般，古里古怪，奇怪的是，强哥无比喜欢。吃出他们家的咖喱还乱七八糟的加了“八角”要命，我也学着加了二粒下去，我自己一般般喜欢这样的咖喱味，可是强哥喜欢，随他吧。。。
除了这些，起锅前我还加了一些肉桂粉，香香甜甜的味道，平日喝咖啡的时候洒上一小点，整杯咖啡都会莫名产生一种很绮丽的诱惑~

 

 

煮法就很简单的啦，锅里下油炒香鸡肉与洋葱，鸡肉一定不要太快下水焖，要先炒干身，让肉质收缩，吃起来的鸡肉才会有口感，炒干身鸡块之后，就可以加入别的所有配料，加水开始焖啦。。。

 

 

我后来转到砂锅里焖，关于这个砂锅，小小介绍一下，它的盖子设计非常有趣，我叫它“聪明头”，它有个小小的阀口，刚开始焖的时候，锅里温度低，就全密封式的焖烧，当温度升高之后，为了不使里面的食材扑出来，它的口就会自动弹开一个小小的口，让汽通出来，这个小设计我觉得特别窝心，很方便家庭主妇，不用一下下开开盖子。。。当温度降低的时候，阀口又关上啦。。聪明吧。。。。

锅边的把手，还很贴心的设计了一个小槽，就刚刚好能让盖子的那个聪明头卡在上面，这样就不会一时找不到适合的地方放盖子而搞到手忙脚乱啦。。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

摆显，我这绝对是摆显。。。因为，这款锅子已经不出啦。。。。

今天煮了一大锅的米饭，因为这样的咖喱汁，是米饭的天敌`~~

 

做了几次泡菜，越做越好吃。。。表扬下下自己。。。。
这是上星期新鲜做出来的，虽然还不够酸，不过味道已经很好。。。

 

 

 

 

今晚做了个泡菜汤。。。酸酸辣辣。。。
妈妈那么爱看韩剧，上次她来，和她去吃了次正宗的韩国菜，对食物妈妈不予置评，只是对于价格是非常的有意见，今晚我做的这个泡菜汤，和外边吃过的味道基本接近，下回妈妈来，我也做给她吃。
上个星期在家里打了几次火锅（懒呐，打火锅最方便），还有剩下的材料，一古脑拿来扔进汤时煮。

 

 

因为不够酸，我加了一小匙的白醋，还加了一勺的味噌酱让汤更香浓，还有一大勺的韩式辣椒酱，煲吧煲吧。。。

 

 

 

香香酸酸辣辣，如果不是有了咖喱，就是拿这个泡菜汤来泡饭，都肯定一流，夏天喝这个，开胃~~~

 

 

 

今晚就这样。。。。