咦。几天没来，博客好像变化很大哦。。。。好多版面都不一样了呢。。。。

其实这几天一直有做饭，不过都懒得拍照片，今天终于打起精神，拍了几张放上来。。。

咳。。。持续减肥的活动还在进行，近来都是吃得很清淡，且禁主食~~
幸好强哥不是挑食的人，今晚做了个油面给他当主食。
因为实在太香，我忍不住口，吃了二根面条。

作法：1，将四五根的葱下锅用油爆出香味。

2，倒入酱油与砂糖还有一小小碗的水，慢火慢慢煲出味道来，关火前加入一小匙阵醋与麻油。

我用的是上海面，这种挂面拿来配这种葱香的酱油口感与视觉都最好。。。上海面有细的粗的，我买的是中等的这种。。。

水里加点盐，面放进去煮一小会，拿来出过一过冻水，挂面就是这么容易煮~~~
然后拌一拌煮好的葱油，真是好好味`~~

其实面就是这么吃就能吃一大碗的啦，不过因为还要另外煮二个小菜，所以葱油我没弄得很咸。
今天煮的菜好像全都要切啊切的。。。
上个还未煮熟时的全家福。

今天煮牛百叶，用姜葱去炒。
牛百叶切成丝后，先用水灼一灼。

材料：姜丝+葱段+甘笋丝
作法：用油爆香上诉材料之后，加入灼好的牛百叶同炒，加点酱油与砂糖调味，起锅前洒上一小匙的料酒增加香味，熄火后倒入一小匙麻油拌匀即可。
姜葱的味道与牛百叶是非常非常配合的~~

最近要吃青淡些的，买了十块钱的瘦肉，拿来切了片炒白菜。
不想味道太单调，还切了些泡开的香菇丝。
材料：白菜切丝，肉切丝（调好味），香菇切成丝。
作法：用油爆香肉丝与香菇，跟着倒入白菜丝同炒，加盐调味。起锅前倒入一小碗的生粉水，令到整锅菜更滑~~
（因为人懒，炒肉丝之后没有盛出，直接拨到一边，又加入蒜头与白菜同炒，肉有些糊底，不过想不到吃起来有点焦焦的味道，倒也很吸引人）

煮过面的水我可没有浪费，加了些杏鲍菇与白菜芯及肉片，滚了个汤，清淡素雅~~

开吃吧~~~