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小菲菲侠
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糯米桑葚雪糕

(2007-05-21 13:29:28)
分类: 甜点,小食
 雨没头没脑地下了一天一夜,恰逢周末,正好有个理由让自己理直气壮地做个慵懒的女子。
懒懒的周末,无所事事~因为知道山楂对身体其实大好,所以最近坚持天天煲酸梅汤喝,煲酸梅汤的时候看到雄雄蒸汽,如若就这般蒸发掉也未免可惜,于是架了个架子准备利用蒸汽顺便蒸一盘的糯米饭吃,谁晓得水下多啦,这糯米饭潮乎乎的,吃是肯定不好吃啦,但因为实在喜欢糯米的口感,于是将这盘小的糯米饭,用做雪糕的材料。

因为做雪糕需要中途搅拌一二次,先发一张搅拌时的照片
糯米桑葚雪糕
很雪糕的模样吧。。。嘿嘿。。。。别急,俺将过程细细道来~~

1,蒸好糯米饭一小盘,放水多一些,我喜欢椰香味,拌上一些椰子粉
糯米桑葚雪糕
2,用塑料袋压烂糯米饭,与奶油(我用的是甜奶油)混合
糯米桑葚雪糕
3,我可是全手工制造,用手动搅拌器就这么打。。。大约十分钟左右,就打发啦
糯米桑葚雪糕
4,为了增加口感,家里还有“桑葚”的果酱,就加了几勺一块稍稍打匀
糯米桑葚雪糕
5,这次做了二小碗,一碗原味,一碗加了桑葚的。
糯米桑葚雪糕
6,剩下的做法就很简单,差不多一个小时取出搅一搅拌,再继续雪,如此这般重复二次左右,就可以任其自由雪冻,我心急,看差不多,就先挖了一勺吃。。。。必须要说的是,味道,精致得叫我为自己自豪~~
(桑葚酱略带酸咪咪,还有粒粒的口感,这个雪糕加上糯米独特的糯糯的感觉,吃的时候加上桑葚卜卜脆的籽粒,配合上若有若无的椰香,完美)
糯米桑葚雪糕
今天是周末,先生看“天气”不好,公司也没什么事,就提前下班回来,打来电话问我有没有什么要给捎回来的,我看也正是下午茶时间,就让他在家楼下给我带个叉烧餐包一个菠萝包回来,可惜带回来,也变冷了,更被压得扁扁。。。呜。。。没胃口。。。。
糯米桑葚雪糕
外边又打起了雷~~~睡个觉。。。醒了继续吃雪糕~~~我是猪仔一号。

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