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芝士肠仔意粉，莲藕汤
(2007-02-12 01:34:14)| 分类： 家常菜 |
今天不太想吃正式的饭菜，所以去买了点蕃茄洋葱，准备做意粉吃。
净吃意粉太干，所以煲了个莲藕骨头汤，今晚，来个中西大结合。
可惜的是相机没电，所以准备材料做意粉酱的过程没拍下来。大概说一下我的意粉酱的做法：
1，牛油一小块热锅，放入切成粒的洋葱，炒一会再加入切成粒去了皮的蕃茄，加水焖十分钟，然后再加入腌好的猪肉碎（本想买免治牛肉，可惜没买到），及切成粒的原味热狗肠（本想买厨师牌的鸡肉肠，也没买到），最后再入二汤匙的蕃茄酱（增加意粉酱的香味），此时，意粉酱就完成啦。
净吃意粉太干，所以煲了个莲藕骨头汤，今晚，来个中西大结合。
可惜的是相机没电，所以准备材料做意粉酱的过程没拍下来。大概说一下我的意粉酱的做法：
1，牛油一小块热锅，放入切成粒的洋葱，炒一会再加入切成粒去了皮的蕃茄，加水焖十分钟，然后再加入腌好的猪肉碎（本想买免治牛肉，可惜没买到），及切成粒的原味热狗肠（本想买厨师牌的鸡肉肠，也没买到），最后再入二汤匙的蕃茄酱（增加意粉酱的香味），此时，意粉酱就完成啦。
2，水里加盐煮滚放入意粉煮十五分钟，拿出过冷水，装碟，在意粉面上铺上煮好的意粉酱，再铺上二块芝士
3，再放入微波炉高火叮二分钟，取出后捞匀，香喷喷的意粉出炉啦~~，吃的时候我还加了点辣椒仔（TABASCO）
三小时煲了个莲藕汤，非常入味
虽然只是简单的一个意粉一碗汤，但吃得心满意足，饱饱后与先生的一吻，嘻，竟是满嘴的芝士味。。。
本来做了个甜品，可惜失败，发完这个贴子，待会和先生出去走一走，吃杯雪糕~~
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