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11月7日做的菜“菇菇炒鸡，咖喱牛肉，蒜蓉菜心，淮山排骨汤，”
(2007-02-11 23:38:10)| 分类： 家常菜 |
今早被先生一阵的笑声吵醒，原来他不知道梦中遇上何事，竟开心到在梦里也笑出声来，做为一个成年人，我们都应当珍惜每一次的开怀大笑，因为随着年岁的增长，真正开怀的时间，太少太少。
不知他梦中是否忆起，年少时与朋友结伴同游的快乐时光？昨夜闲聊，先生谈起年少十六时，与好友同游星马泰的经历。三个青涩少年，利用暑期工挣到的钱，参加了个星马泰的团，第一次旅游，第一次搭飞机，先生回忆中印象最深的，首先是空中漂亮的姐姐，星加坡空姐的服装，完全为满足男性视觉的需要而设计，先生昨晚说起空姐弯腰询问几位少年需要什么帮助时的表情，似乎空气中还能嗅到一股浓浓奶香味。。。。而后的行程，最让几个少年印象深刻的是新加坡女子大胆的着装以及发育程度的感慨，现在这三个少年人，眨眼成了中年人，其中一个，变成了我的丈夫，另一个，成为我的姐夫，最后一个，也成为一个四岁女娃的爹了。但，年岁的改变，并不能改变他们对于“肉肉”与生俱有的喜爱。。。。
所以，在菜式的选择上，我还是以肉类，为主。
整理了一下前二天做的菜，发上来。因为是厨房新手，所以对于油的态度，总是小心翼翼，反省了一下，我做的菜，有些干巴巴。先上个冬菇炒鸡。
做法：冬菇过水煮熟，放油下锅，加入蒜头与姜，再下砍好的鸡块，炒啊炒，放酱油，放糖，放过过水的冬菇，炒熟了，起锅。看图。
不知他梦中是否忆起，年少时与朋友结伴同游的快乐时光？昨夜闲聊，先生谈起年少十六时，与好友同游星马泰的经历。三个青涩少年，利用暑期工挣到的钱，参加了个星马泰的团，第一次旅游，第一次搭飞机，先生回忆中印象最深的，首先是空中漂亮的姐姐，星加坡空姐的服装，完全为满足男性视觉的需要而设计，先生昨晚说起空姐弯腰询问几位少年需要什么帮助时的表情，似乎空气中还能嗅到一股浓浓奶香味。。。。而后的行程，最让几个少年印象深刻的是新加坡女子大胆的着装以及发育程度的感慨，现在这三个少年人，眨眼成了中年人，其中一个，变成了我的丈夫，另一个，成为我的姐夫，最后一个，也成为一个四岁女娃的爹了。但，年岁的改变，并不能改变他们对于“肉肉”与生俱有的喜爱。。。。
所以，在菜式的选择上，我还是以肉类，为主。
整理了一下前二天做的菜，发上来。因为是厨房新手，所以对于油的态度，总是小心翼翼，反省了一下，我做的菜，有些干巴巴。先上个冬菇炒鸡。
做法：冬菇过水煮熟，放油下锅，加入蒜头与姜，再下砍好的鸡块，炒啊炒，放酱油，放糖，放过过水的冬菇，炒熟了，起锅。看图。
母亲做了带了咖喱牛肉来给我，我只需要放进锅里重新弄热就行了。也上PP，做法还没问过娘，下回自己做咖喱鸡再告诉大家作法吧。
买了菜心，用蒜蓉炒。因为不喜欢蒜头在指甲鏠里的味道。所以瓶装蒜蓉，是我的恩人。
锅有点热，不小心，蒜蓉炒糊了，菜也炒得过了火，泛黄，幸，无损其味。
喜欢蒜蓉在菜里的味道。所以放了好多。
煲了个很简单的汤，新鲜淮山+排骨+苟几百合，简单，可是味道很好。
做法：洗好材料（材料如汤名），放水烧滚，放入所有材料，大火滚十多分钟，关小火，让它慢慢煮，我买的是创维的电磁炉，可以连续长时间小火煮食，别的品牌不知道使用是否一致。上成品：
来，看看全家福，不知是否俺们夫妻俩对于食物的要求低，每样菜，咱都吃滴津津有味，但是。。。但是，偶尔煮煮菜，叫情趣，常煮，还是迟些年再打算吧。。。。
今晚吃M记的包包去，还要一杯大大杯的甜粟米，记住，粟米要加牛油，才真的好味道。。。胖，就胖吧。
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