加载中…鸭汤煨出鸡汤Style——超好味的有机冷鲜深海小海带
(2013-10-24 08:08:08)
标签：
美食 |
分类： 偶然嘴馋 |
一帮吃货从网上淘到到山东荣城海洋特产保鲜食品——有机深海小海带，据介绍，深海小海带是中日海带的杂交新品，营养独特，易于吸收，是所有食品中碱性最强的，
经常食用非常有利于调节人体的酸碱平衡，并且具有很好的排毒功效，
富含23种营养元素，是新时代的高营养深海蔬菜。
如今，人们对于饮食的要求已经不再局限于“无公害”，食品本身所具有的营养和养生价值被前所未有的重视起来。
与此同时，中国宝贵的传统药膳却少有人问津。
在中药里，对于海带的记载为“消痰软坚、祛脂降压、散结抗癌”。
其实，市面上价格不菲的保健品中，能够抑制肿瘤，降低血脂、血糖、血压，治疗便秘、美容、瘦身等配方都有海带的身影。
传统海带营养价值的光圈，一直被落后的加工方式所埋没。
与传统海带不同的是，深海小海带在养殖和加工的过程中，充分考虑到对海带营养的增值，成为了来自深海的“药膳保健专家”。
这道鸭汤用的沃尔玛买的半片冻鸭，原准备做盐水鸭的，我脚得鲜海带在汤里起了至关重的作用。
从来没吃过这么好吃的海带，从来没喝过这么鲜美的鸭汤。
在人们日常的食谱中，海带并不常吃，即使是用市售的干海带泡发后煨制排骨汤，海带又黑又硬又咸，偶尔还带着腥味，真不敢恭维。
据了解这是因为我国海藻食品还保持在70年代的化工原料“粗加工”水平，完全不考虑食用的口感。
所以，俺一般选用湖北的莲藕来煨汤，体现出肉汤的原汁原味。
深海有机小海带，是在海带最鲜嫩的生长时期采摘的，所以，它翠绿、柔软、薄滑和鲜嫩，保留着刚刚从海中打捞出来的新鲜和美味。
药食同源，咱们与其吃药、吃补品，不如多食些新鲜的海产品，特此推荐哈。
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