不好不坏天气的周末

用快活轻松的心情来享受这生活之美

菠萝配里脊

果香浓郁

香酥可口

菠萝香味扑鼻而来

清新之气更添风味

做法：

准备材料：菠萝二分之一，里脊肉200克

红绿辣椒各2个，葱姜蒜末，番茄沙司

肉的处理：肉切小块，用少许盐和红酒腌制15分钟；用鸡蛋液拌匀，拍上干面粉

菠萝切块，红绿辣椒切块

1、锅中下油，烧热后把肉块放进去炸制，火不要大，外面呈黄色即可，外酥里嫩的效果，捞出控油

2、红绿辣椒也在油锅里走一下，熟即可，捞出

3、锅中放少许油，用葱姜蒜末爆锅，出香味后倒入番茄沙司，加少量盐、糖和白醋翻炒一下

4、倒入肉块，在番茄沙司里拌炒均匀，倒入菠萝和辣椒块，翻炒一分多钟，加鸡精即可出锅。

（注意：菠萝炒制时间不要长，否则会酸）