老房子没有煤气管道，换罐装煤气依然是家常便饭。

前段时间，在几乎不怎么开伙的情况下，煤气使用频率好像加快了，表现在换气的间隔时间不断缩短。

......，

终于发现煤气罐比原来使用的要小很多。

郁闷，煤气公司太讨巧，大罐换小罐也不言语，我说这个煤气咋就不怎么涨价呢？

煤气罐小了，换气频繁，送气费肯定也要多支出。

我以为，煤气公司狡猾狡猾滴干活。

上蒸下煮，炙热的三伏天，俺在厨房挥汗如雨。

偶然看见后院《长江日报》宿舍楼下有个送气工正送着煤气。

看着他一步步的登上七楼，只见后背上衣服汗湿又挂盐花。

俺顿悟：

煤气罐变小突显的是人性关怀，送气工不仅可以多装快跑，搬运起来也不至于太杯具。

一阵愧疚袭来，“理解万岁”该是个永恒的话题。

理解是人类的一种美德。

它能使我们感受到阳光般的温暖,能抚平人与人之间的隔阂。

理解被认为是一种宽容,同时它也是一种自律,世界的任何地方都需要理解。

理解也是一种文明的举止。换句话说,它也是一种真诚地表示我们的礼貌、善良、友谊和尊敬的良好途径。

做过武汉熏鱼、上海熏鱼，它们与南京熏鱼最大的不同之处便是南京熏鱼使用了黄油做调料，让鱼块充满了乳香味，吃的某人大呼，明年春宴上的鱼就是它了，呵呵。

做法：

原料：草鱼一条

调料：盐、酱油各15克，桂皮12克，茴香、黄酒各10克，白糖8克，香油、五香粉各少许，葱姜、黄油各适量。

1、草鱼洗净切块，用葱姜黄酒盐腌制30分钟入味。

2、锅中下油烧热，将鱼块下锅中炸至呈金黄色且外皮变得硬脆时捞出。

3、原锅内留少许油，放所有调料熬成浓厚有黏性的五香卤汁。

4、淋香油，把鱼块浸卤汁中，撒五香粉，捞起装盘即可。