圣诞节一过，终于可以松懈下来。

传说中的耶稣据说诞生在马槽里，那么同一天出生的某人，一山难容二虎，或许该生在马桶里？

慌忙发去祝福。

很快收到短信:“生蛋关你P事”。

当然，无所谓的一个洋节，竟然也闹到鸡飞狗跳，不过时空中的一个轮回，却也叫人难以忘却。

冷到骨头里的平安夜，早早钻进被窝，想着此时上海路教堂前人头攒动、火树银花的繁华，便有些许温暖掠过心头。

大部分西方国家把圣诞节当成辞旧迎新的日子，由于和中国春节相似，许多国人便把迎新的热情过多地发泄到这里， 毕竟是别人的节，还是少了些唯美和惊喜。

烤火鸡敌不过饺子，咖啡布丁PK不了腊八蒜，骨子里的中国年才该是个实实在在的日子。

柠檬戚风蛋糕

这是给自己做的生日蛋糕。

因为做法简单，是初学者建立信心的代表作。

雪白色的戚风蛋糕，利用简单的装饰手法，做出波浪般的纹路。

配合柠檬的嫩绿和青白，再缀上点点银珠，宛如初雪的早晨。

裱花的方法：

1、动物性奶油具有天然奶香味、熔点低、具有入口即化的好口感，在制作霜饰时是最好的原料选择。

2、奶油霜饰主要是奶油经由搅拌过程打入空气，使体积扩张降低密度，而呈现松发状，才能顺利进行装饰涂抹的工作，以达到蛋糕表面平滑有光泽的效果。

3、但因动物性奶油熔点低、可塑性较差，所挤出的花朵缺乏立体感。

4、植物性奶油没有天然乳香，但可塑性强，所以要配合使用。

5、先将植物性奶油打到浓稠状再加动物性奶油，打发至凝固状态时，再加速打发，最后再以慢速打2、3秒即可。

6、波浪般纹路装饰手法：

用抹刀前端在蛋糕霜饰上轻轻地上下拍打，霜饰就自然地凸起。

7、蛋糕表面的霜饰可稍厚（约1厘米），所拉起的花纹较具立体感。