前天我去通州办事，在八通线的梨园附近，中午饿了就发了条微博问大家附近有啥好吃的。在大家的推荐和指引下找到了这家烧饼夹肉，以为是个小摊位，可在店门口发现是个挺大的饭馆。大招牌
京东一绝西海子西园烧饼夹肉
挂的还挺有气势。我进去快中午一点半了，人还是挺多的，觉得嗯，应该不会错，人民群众的眼睛肯定雪亮啊。原来一打听才知道这个可是通州的老字号了。据说老通州人没有不知道的，就跟老四九城的人没有不知道东兴楼、砂锅居似的。不过这烧饼夹肉更亲民，经济实惠。
通州人民告诉我，这烧饼夹肉又被它的粉丝们称为“小猪盖被”，是通州的三宝之一，另外两宝是大顺斋的糖火烧和小楼的烧鲶鱼。其实我回来查了，老通州三宝里另一宝是仙缘酱豆腐，不是烧饼夹肉。这个是后来加进去的，也许是酱豆腐现在没有这个牌子了，也许是烧饼夹肉太受欢迎了。
烧饼夹肉确实好吃，有特点，饼是发面的并且外皮还有两三层酥皮，现酪的。很多人排队买，就是因为烧饼没烙好呢。里面的肉是酱猪肘子，跟很多地方里面加酱牛肉不同，所以叫小猪盖得自然是烧饼了，其实应该叫小猪钻被卧更合适。热热的内软外酥的芝麻烧饼加上凉凉的酱肘子，刚加进去肉的冻儿和肥油瞬间融了，肥的不腻瘦的不柴，别提多解馋了。烧饼是拿草纸包的，嘿嘿，挺怀旧的。价格听说涨过好几次了，唉，涨吧，不涨吃着也不放心不是。一个标准的烧饼夹肉是：烧饼有二两那么大，肉也是称二两，切的块挺大，肥瘦均匀。12一个。听说标配还有一碗酸辣汤，3块。不过我有点上火就要了疙瘩汤，也是3块挺好喝。15块钱吃的饱吃的好还挺舒服。比麦当劳肯德基什么的强太多了啊。呼吁一下遍地开花呗。
饭店也很有国营老店的气质，里面设置简单，宽宽敞敞，服务员都是大叔大妈，统一身着白大褂。问答起来干巴利落脆，听说有个大妈给大家端酸辣汤都是摔着上的，哈哈，我没碰到，估计我去的时候不忙了，就不用摔着上了，大家也许是形容她干活麻利节约时间吧。很多人排队，有打包的，有单买酱肘子肉，估计买回去自己酪烧饼，更实惠。对了，如果你打包带走，肉买了单放别加进去，回家把烧饼再用平底锅小火热酥脆了，自己切开加更好。烧饼夹肉可是硬货，所以来这的老爷们不少，禁止吸烟的要求可太好了。另外，我跟朋友就要了两碗疙瘩汤和两个烧饼夹肉，这么简单，营业员还得用算盘再敲一遍，我顿时想到了还得用粮票的年代。朋友，你想怀旧么，来通州走一趟吧，哈哈，在什么位置我也说不清，你最好还是百度吧，离通州梨园地铁站大约走15分钟的路程。
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