盐帮冷吃麻辣牛肉丝麻辣泥鳅38元200g·龙苑北街·16·自流井·自贡·四川·2023·4·29
盐帮菜，“盐帮菜，是川菜的一个流派，起源于东汉时期。
自贡盐帮菜分为盐商菜、盐工菜、会馆菜三大支系，以麻辣味、辛辣味、甜酸味为三大类别。
盐帮菜代表菜品有火边子牛肉、水煮牛肉、菊花牛肉.、粉蒸牛肉、钻子卤牛肉等。
盐帮菜以味厚、味重、味丰为其鲜明的特色。最为注重和讲究调味。
除具备川菜“百菜百味、烹调技法多样”的传统之外，更具有“味厚香浓、辣鲜刺激”的特点。
盐帮菜善用椒姜，料广量重，选材精道，煎、煸、烧、炒，自成一格；煮、炖、炸、熘，各有章法。尤擅水煮与活渡，形成了区别于其他菜系的鲜明风味和品位”。
冷吃，““冷吃”是从四川地区传来的一种区域饮食文化，起源于自贡，代表产品是冷吃兔。
自贡地区兔肉产业发展相对成熟，当地人民对兔肉的做法以及吃法有着深入研究，喜食兔肉，
以至于后来慢慢出现了冷吃兔这道菜，而后渐成全国闻名的地方特色小吃。
而冷吃文化，则起源于盐帮菜系，冷吃就是通过烫、烧、滚、淋等12道工序加上私厨秘方的香辛料配制。
现阶段，冷吃文化也逐渐发展为一种小吃风尚，逐渐蔓延到各式品类中”。
泥鳅，“泥鳅（学名：Misgurnus anguillicaudatus ），鳅科泥鳅属动物，有“水中之参”的美誉。
泥鳅形体小，细长，体形圆，身短，皮下有小鳞片，颜色青黑，前段略呈圆筒形。
泥鳅后部侧扁，腹部圆，头小、口小、下位，马蹄形。它眼小，无眼下刺，须5对，鳞极其细小，圆形，埋于皮下。
体背部及两侧灰黑色，全体有许多小的黑斑点，尾柄基部有一明显的黑斑，其他各鳍灰白色。
泥鳅主要栖息于各种浅水多淤泥环境水域的底层。泥鳅广泛分布于亚洲沿岸的中国、日本、朝鲜、俄罗斯及印度等地。泥鳅捕捉后，可鲜用或烘干用。可食用、入药”。[1][2]
“写着牛肉蛋挞，我看着却有点眼熟，应该是哈尔滨叫做蛋堡的东东，似乎还有一种叫法是台湾飞轮饼，尽管我在台湾走了一圈也没有看见过什么飞轮饼。
蛋挞我很早就在港台电影上听说过，黑社会大佬得意洋洋对对手说，要是能保证我天天吃到蛋挞我就心满意足了。
看见了辣种叫蛋挞的，原来就是一款点心，蛋糕，心想这个黑社会大佬的理想也忒低级了吧。
网上还真就有牛肉蛋挞肿么做。大概是牛肉蛋挞有，蛋堡有，蛋挞也有。也许就是一回事，也许不是一回事，管得着吗。
“人参果的功效与作用有哪些?人参果又名长寿果、凤果、艳果，原产南美洲，属茄科类多年生双子叶草本植物。人参果是一种高营养水果，果肉清香多汁，腹内无核，风味独特，具有高蛋白、低脂肪、低糖等特点，富含维生素c
和多种微量元素，其中锌元素含量最高。通常所说的人参果是一种原产于中国武威地区的水果，富含蛋白质、维生素与矿物元素，具有保健功效”。
郑州的人参果就像是香瓜，很小的香瓜，于是有人还叫鸡蛋果。西双版纳也有人参果，却是山东人说的酸浆，辣种酱色的豆角状的东东。
关东煮。和哈尔滨的关东煮不大一样，槽子没有差别，大小说话。只是哈尔滨的关东煮一直在槽子里放着，吃这时候拿着，然后吃了一口还放进去槽子里热着。
郑州人很干净，食客还有一只盘子，关东煮拿着盘子里，就显着不再是集体在槽子里涮筷子串串了。
台湾的赛温店鸡有煮，也没有写着什么煮，几个格子里放着苞米段，萝卜块之类的，豆腐什么的，我还买过，因为实在是没有别的选择了。
“关东煮是日本人喜爱的小吃，本名御田，是一种源自日本关东地区的料理。
通常材料包括鸡蛋、萝卜、土豆、海带、蒟蒻、鱼丸、竹轮（鱼肉或豆的制品）等，将这些材料每一种都分别放在互不相通的铁格子锅（箱）里，用海带木鱼花熬制的高汤小火慢煮，煮好后有人喜吃原味，有人爱蘸酱（芥末酱、辣椒酱）。有说关东煮源自“味噌田乐”，那就是用水煮熟豆腐或者蒟蒻，再用味噌（麪豉）调味后进食。
关东煮在中国台湾也十分流行，在当地又被俗称作黑轮（台罗拼音：Oo-lián），这是台语中带有齿音性质的边音导致的类化。
实际上，台湾的关东煮大部分已不是日本的原始口味，且在放置的材料上，也有相当地差异性”。
小吃摊这里没有几家，印象里很多家的，似乎围着广场转了一圈的，那会儿这里还没有六道巷小吃街。
“IP在这里不是什么什么地址，不过也不是二次元。具体是什么，是IP。至少目前只能辣么解释。
IP也是大数据，也是流量，粉丝，认可。米老鼠唐老鸭是IP，贾宝玉林黛玉是，许许多多的二次元的物件都是。
于是，我可以认为的是夜市一定也是IP。因为夜市在中国大陆有，在台湾，在香港也有，在老挝有，在泰国有。夜市的知名度不亚于奥巴马。
铺天盖地的方圆几公里的是夜市，只有一点点几十间店铺的就像是六道巷这种的也是夜市。六道巷大概和户部巷简直就不是一道局，不过，都是夜市，你也叫不出来其他。
牛肉蛋挞2元1个·站前广场·郑州·河南·2010·4·15
9年后，我又来了郑州，这时候有了六道巷。
盐帮冷吃麻辣牛肉丝麻辣泥鳅38元200g
盐帮冷吃麻辣牛肉丝麻辣泥鳅38元200g·龙苑北街·16·自流井·自贡·四川·2023·4·29
盐帮菜，“盐帮菜，是川菜的一个流派，起源于东汉时期。
自贡盐帮菜分为盐商菜、盐工菜、会馆菜三大支系，以麻辣味、辛辣味、甜酸味为三大类别。
盐帮菜代表菜品有火边子牛肉、水煮牛肉、菊花牛肉.、粉蒸牛肉、钻子卤牛肉等。
盐帮菜以味厚、味重、味丰为其鲜明的特色。最为注重和讲究调味。
除具备川菜“百菜百味、烹调技法多样”的传统之外，更具有“味厚香浓、辣鲜刺激”的特点。
盐帮菜善用椒姜，料广量重，选材精道，煎、煸、烧、炒，自成一格；煮、炖、炸、熘，各有章法。尤擅水煮与活渡，形成了区别于其他菜系的鲜明风味和品位”。
冷吃，““冷吃”是从四川地区传来的一种区域饮食文化，起源于自贡，代表产品是冷吃兔。
自贡地区兔肉产业发展相对成熟，当地人民对兔肉的做法以及吃法有着深入研究，喜食兔肉，
以至于后来慢慢出现了冷吃兔这道菜，而后渐成全国闻名的地方特色小吃。
而冷吃文化，则起源于盐帮菜系，冷吃就是通过烫、烧、滚、淋等12道工序加上私厨秘方的香辛料配制。
现阶段，冷吃文化也逐渐发展为一种小吃风尚，逐渐蔓延到各式品类中”。
泥鳅，“泥鳅（学名：Misgurnus anguillicaudatus ），鳅科泥鳅属动物，有“水中之参”的美誉。
泥鳅形体小，细长，体形圆，身短，皮下有小鳞片，颜色青黑，前段略呈圆筒形。
泥鳅后部侧扁，腹部圆，头小、口小、下位，马蹄形。它眼小，无眼下刺，须5对，鳞极其细小，圆形，埋于皮下。
体背部及两侧灰黑色，全体有许多小的黑斑点，尾柄基部有一明显的黑斑，其他各鳍灰白色。
泥鳅主要栖息于各种浅水多淤泥环境水域的底层。泥鳅广泛分布于亚洲沿岸的中国、日本、朝鲜、俄罗斯及印度等地。泥鳅捕捉后，可鲜用或烘干用。可食用、入药”。[1][2]
“写着牛肉蛋挞，我看着却有点眼熟，应该是哈尔滨叫做蛋堡的东东，似乎还有一种叫法是台湾飞轮饼，尽管我在台湾走了一圈也没有看见过什么飞轮饼。
蛋挞我很早就在港台电影上听说过，黑社会大佬得意洋洋对对手说，要是能保证我天天吃到蛋挞我就心满意足了。
看见了辣种叫蛋挞的，原来就是一款点心，蛋糕，心想这个黑社会大佬的理想也忒低级了吧。
网上还真就有牛肉蛋挞肿么做。大概是牛肉蛋挞有，蛋堡有，蛋挞也有。也许就是一回事，也许不是一回事，管得着吗。
“人参果的功效与作用有哪些?人参果又名长寿果、凤果、艳果，原产南美洲，属茄科类多年生双子叶草本植物。人参果是一种高营养水果，果肉清香多汁，腹内无核，风味独特，具有高蛋白、低脂肪、低糖等特点，富含维生素c 和多种微量元素，其中锌元素含量最高。通常所说的人参果是一种原产于中国武威地区的水果，富含蛋白质、维生素与矿物元素，具有保健功效”。
郑州的人参果就像是香瓜，很小的香瓜，于是有人还叫鸡蛋果。西双版纳也有人参果，却是山东人说的酸浆，辣种酱色的豆角状的东东。
关东煮。和哈尔滨的关东煮不大一样，槽子没有差别，大小说话。只是哈尔滨的关东煮一直在槽子里放着，吃这时候拿着，然后吃了一口还放进去槽子里热着。
郑州人很干净，食客还有一只盘子，关东煮拿着盘子里，就显着不再是集体在槽子里涮筷子串串了。
台湾的赛温店鸡有煮，也没有写着什么煮，几个格子里放着苞米段，萝卜块之类的，豆腐什么的，我还买过，因为实在是没有别的选择了。
“关东煮是日本人喜爱的小吃，本名御田，是一种源自日本关东地区的料理。
通常材料包括鸡蛋、萝卜、土豆、海带、蒟蒻、鱼丸、竹轮（鱼肉或豆的制品）等，将这些材料每一种都分别放在互不相通的铁格子锅（箱）里，用海带木鱼花熬制的高汤小火慢煮，煮好后有人喜吃原味，有人爱蘸酱（芥末酱、辣椒酱）。有说关东煮源自“味噌田乐”，那就是用水煮熟豆腐或者蒟蒻，再用味噌（麪豉）调味后进食。
关东煮在中国台湾也十分流行，在当地又被俗称作黑轮（台罗拼音：Oo-lián），这是台语中带有齿音性质的边音导致的类化。 实际上，台湾的关东煮大部分已不是日本的原始口味，且在放置的材料上，也有相当地差异性”。
小吃摊这里没有几家，印象里很多家的，似乎围着广场转了一圈的，那会儿这里还没有六道巷小吃街。
“IP在这里不是什么什么地址，不过也不是二次元。具体是什么，是IP。至少目前只能辣么解释。
IP也是大数据，也是流量，粉丝，认可。米老鼠唐老鸭是IP，贾宝玉林黛玉是，许许多多的二次元的物件都是。
于是，我可以认为的是夜市一定也是IP。因为夜市在中国大陆有，在台湾，在香港也有，在老挝有，在泰国有。夜市的知名度不亚于奥巴马。
铺天盖地的方圆几公里的是夜市，只有一点点几十间店铺的就像是六道巷这种的也是夜市。六道巷大概和户部巷简直就不是一道局，不过，都是夜市，你也叫不出来其他。
牛肉蛋挞2元1个·站前广场·郑州·河南·2010·4·15
9年后，我又来了郑州，这时候有了六道巷。