农村杀猪菜5元一大碗·李范五花园·2·南岗·哈尔滨·2010·9·25
大铁锅酸菜血肠白肉。女摊主一片片摆着，5元二大碗，嗯，不贵。
“嘎嘎香杀猪菜。大铁锅还有半下子，隐约可见白肉或者是五花肉酸菜丝。
“大铁锅，杀猪菜。都是摆盘。大铁锅上摆着，炖菜酸菜很丰厚，足以撑着摆盘。
血肠切着厚厚的，也许是薄了就碎了。五花肉很小气，一点点的长条的小片。按说应该是大片的，小一巴掌大小的片，哪怕你切了薄薄的。
“白肉和血肠是摆着酸菜锅里的。所以，大铁锅里不是酸菜汤而是熬酸菜，酸菜厚厚的，能撑着白肉血肠摆着上面，也是好看，更是招揽。
东北的哈尔滨的酸菜必须是大白菜腌制的，尤其这种大铁锅的熬酸菜。酸菜更讲究是要片了三层的，切丝细细的，不敢说头发丝也比粉丝细。
白肉而不是五花肉，似乎白肉更肥，也更香。而家里做的一般还是五花肉的，切了大片的，薄薄的。而大铁锅的就不必薄薄的，而是厚厚的一片片白肉，显着好看，吃着实在。
就像是山东包子，就像是哈尔滨红肠，是绕不开肥肉白肉的。实际上你在哈巴罗夫斯克你在海参崴买的甚至你在乌兰巴托买的粗大的灌肠里一样撒着雪白的肥肉丁。
每一碗二大碗盛着的酸菜的白肉和血肠是有数的，和羊汤不一样，这里是不给添汤的，就像是砂锅也不给添汤的。
“在阿城看见了酸菜汤，3块钱。也不管你，你随便喝吧。还真的捞着一块肉。大饼子发面的，模子扣的，一块五俩。看见猪头肉不错，要了一点点拱嘴。
3两。摊主告诉我，28元一斤，3两是5块4.早就看见大铁锅的炖酸菜，上面摆着一块块白肉，血肠。不喜欢。阿城这种不错，很单纯的。只是酸菜。大骨棒煮的，一层油花。
酸菜汤3元一碗·63·我的吃·2020·6·25~7·3”。
很少在早市里有酸菜汤的，一般有小吃店专门的酸菜汤或者苕粉之类。
我喜欢酸菜汤是害怕白肉的肥腻，也不喜欢血肠。偶尔吃点也行，不是难吃而是，血肠很难做到干干净净的。
哈尔滨有菜团子，酸菜馅儿的，包括茴香馅儿的，都是素馅的。一定加了荤油，大油，猪大油。好吃。实际上，这几年一直在为大油猪大油恢复名誉，不一定就植物油肿么保健低碳绿色。
“大铁锅里，半下子酸菜，老大一块五花肉，好几斤样子，似乎还没有熟，颜色更像是生肉。似乎还有一块骨头，疑似猪头肉的骨头，还有一些切了小片的五花肉。
一般，大铁锅这种叫杀猪菜吧，哈尔滨也有，一般上面摆着一片片的血肠，或者是白肉。嗯，记着有一道菜叫汆白肉。
“氽白肉是一道美食，食材有五花肉、酸菜等，属于东北菜”。
不一定很严格的辣种五花肉，更强调的是白肉，肥肉，肥肉到了酸菜里就会肥而不腻了。肥肉香啊，于是，红肠才一定要有肥肉的，儿童肠主要是瘦肉，就不好吃。
大铁锅酸菜血肠白肉·鸿运·3·逊克·黑河·黑龙江·2012·8·18”。
酸菜白肉酸菜血肠，而酸菜菜团子却是素馅，也不一定难吃。大概是加了荤油。
“当然，都背后叫的，当然，都知道。我第一次吃酸菜是下乡探亲回来，我们大杂院后趟房的老于家喊着我过去吃酸菜白肉。
给我盛了一小饭碗的酸菜，里面薄薄的大片的五花肉。那酸菜切的细丝，肿么辣么鲜美至极，我第一次吃了如此美味的。
大盆里酸菜血肠·站前路·15·鸡东·鸡西·黑龙江·2020·8·1”。
酸菜还是大冬天吃有了擀饺子。
大铁锅摆盘杀猪菜·大水晶街·3·道外·哈尔滨·2010·10·4”。
炖菜还是好吃的。
农村杀猪菜5元一大碗
农村杀猪菜5元一大碗·李范五花园·2·南岗·哈尔滨·2010·9·25
大铁锅酸菜血肠白肉。女摊主一片片摆着，5元二大碗，嗯，不贵。
“嘎嘎香杀猪菜。大铁锅还有半下子，隐约可见白肉或者是五花肉酸菜丝。
“大铁锅，杀猪菜。都是摆盘。大铁锅上摆着，炖菜酸菜很丰厚，足以撑着摆盘。
血肠切着厚厚的，也许是薄了就碎了。五花肉很小气，一点点的长条的小片。按说应该是大片的，小一巴掌大小的片，哪怕你切了薄薄的。
“白肉和血肠是摆着酸菜锅里的。所以，大铁锅里不是酸菜汤而是熬酸菜，酸菜厚厚的，能撑着白肉血肠摆着上面，也是好看，更是招揽。
东北的哈尔滨的酸菜必须是大白菜腌制的，尤其这种大铁锅的熬酸菜。酸菜更讲究是要片了三层的，切丝细细的，不敢说头发丝也比粉丝细。
白肉而不是五花肉，似乎白肉更肥，也更香。而家里做的一般还是五花肉的，切了大片的，薄薄的。而大铁锅的就不必薄薄的，而是厚厚的一片片白肉，显着好看，吃着实在。
就像是山东包子，就像是哈尔滨红肠，是绕不开肥肉白肉的。实际上你在哈巴罗夫斯克你在海参崴买的甚至你在乌兰巴托买的粗大的灌肠里一样撒着雪白的肥肉丁。
每一碗二大碗盛着的酸菜的白肉和血肠是有数的，和羊汤不一样，这里是不给添汤的，就像是砂锅也不给添汤的。
“在阿城看见了酸菜汤，3块钱。也不管你，你随便喝吧。还真的捞着一块肉。大饼子发面的，模子扣的，一块五俩。看见猪头肉不错，要了一点点拱嘴。
3两。摊主告诉我，28元一斤，3两是5块4.早就看见大铁锅的炖酸菜，上面摆着一块块白肉，血肠。不喜欢。阿城这种不错，很单纯的。只是酸菜。大骨棒煮的，一层油花。
酸菜汤3元一碗·63·我的吃·2020·6·25~7·3”。
很少在早市里有酸菜汤的，一般有小吃店专门的酸菜汤或者苕粉之类。
我喜欢酸菜汤是害怕白肉的肥腻，也不喜欢血肠。偶尔吃点也行，不是难吃而是，血肠很难做到干干净净的。
哈尔滨有菜团子，酸菜馅儿的，包括茴香馅儿的，都是素馅的。一定加了荤油，大油，猪大油。好吃。实际上，这几年一直在为大油猪大油恢复名誉，不一定就植物油肿么保健低碳绿色。
“大铁锅里，半下子酸菜，老大一块五花肉，好几斤样子，似乎还没有熟，颜色更像是生肉。似乎还有一块骨头，疑似猪头肉的骨头，还有一些切了小片的五花肉。
一般，大铁锅这种叫杀猪菜吧，哈尔滨也有，一般上面摆着一片片的血肠，或者是白肉。嗯，记着有一道菜叫汆白肉。
“氽白肉是一道美食，食材有五花肉、酸菜等，属于东北菜”。
不一定很严格的辣种五花肉，更强调的是白肉，肥肉，肥肉到了酸菜里就会肥而不腻了。肥肉香啊，于是，红肠才一定要有肥肉的，儿童肠主要是瘦肉，就不好吃。
大铁锅酸菜血肠白肉·鸿运·3·逊克·黑河·黑龙江·2012·8·18”。
酸菜白肉酸菜血肠，而酸菜菜团子却是素馅，也不一定难吃。大概是加了荤油。
“当然，都背后叫的，当然，都知道。我第一次吃酸菜是下乡探亲回来，我们大杂院后趟房的老于家喊着我过去吃酸菜白肉。
给我盛了一小饭碗的酸菜，里面薄薄的大片的五花肉。那酸菜切的细丝，肿么辣么鲜美至极，我第一次吃了如此美味的。
大盆里酸菜血肠·站前路·15·鸡东·鸡西·黑龙江·2020·8·1”。
酸菜还是大冬天吃有了擀饺子。
大铁锅摆盘杀猪菜·大水晶街·3·道外·哈尔滨·2010·10·4”。
炖菜还是好吃的。