有一种铺桌布叫芋叶

有一种铺桌布叫芋叶·孝一路·7·仁爱·基隆·2018·12·13·台湾自由行·271·台湾·2018·12·2~16
其实,叫字用字不准确,实际上应该写有一种铺桌布是芋叶。就像是老挝人泰国人的铺桌布是芭蕉叶一样,只是用来铺桌子,然后摆着种种商品或者任意什么。
“芋叶,中药名。为天南星科芋属植物芋Colocasia
esculenta(L.)Schott的叶片。分布于我国南方及华北地区。具有止泻,敛汗,消肿,解毒之功效。常用于泄泻,自汗,盗汗,痈疽肿毒,黄水疮,蛇虫咬伤”。
台湾人真就委屈了芋叶,不是用来做药而是垫着案子上桌子上,仅此。也不能算是台布,一般也只是用过一次然后就会扔掉了。
鱼市上有专门的卖芋叶的摊主,一捆捆的芋叶按着大小整理着大包。当然价钱也不会一样了。
“1.浓汤是一种把固体食物材料写成液态的食物。浓汤与中菜的羮不同之处,在于中菜的羮只作食用,而浓汤除了食用,一般还可以再煮稠成为汁(gravy)。
浓汤的材料很广泛,可以有各种蔬菜和肉类。它除了可能含有肉类成份的肉汁或蔬菜的汁液,烹煮时还可能会加入牛奶、奶油、葡萄酒、啤酒等,以及调味的香草或调味品。
2.平时也可认为很浓的汤”。
玉米浓汤,35,虾皮浓汤,50.还真的不便宜。我喝过玉米汁,和苞米面粥完全不是一回事。
“玉米浓汤是一道由玉米做为主要食材的美食。食材需要玉米酱一罐,鸡蛋两个,火腿四片。再加上调料:(A)热水半杯,精盐一匙,味精一匙;(B)淀粉三大匙,水少许;(C)葱花少许,芝麻油少许”。
玉米酱,嗯,也是很少听说,更别说看见,一般的大陆的酱,除了虾酱,比如什么牛肉酱,老干妈等等基本都是用黄豆酱就是豆瓣酱为主。
嗯,我看见过写着西瓜酱,实际上我看见还是豆瓣酱的一种。而在台湾这里我看见了写着玉米酱,小麦酱等等。
有良心的螃蟹,或者是有良心的摊主。那蟹子只是用薄薄的塑料绳坯子绑着,虽然也不是一层,但是不是绳子,所占份量就微乎其微了。
看见过越南人卖螃蟹的,辣种绿色的什么绳子比大拇指还粗,不是捆着一道,于是就看不见螃蟹了,一片绳子中。
龙虾,鲍鱼,九孔。网上搜到有九孔鱼,图片里的九孔鱼只是一团冻鱼,写着也是冷冻九孔鱼。龙虾,鲍鱼,这些似乎很高档的海鲜,写着一起的九孔大概也不会很便宜吧。
看见那龙虾也不算很大,活着的,鲍鱼也是一般般大点。
乌鱼子,一片片红色的块状的。大概这是海鲜里最高级的辣种了。
“乌鱼子是一种盛产于台湾的以鲻鱼(又称乌鱼)卵巢盐渍后阴干的水产加工食。含有丰富蛋白质及脂质,营养价值很高。烘烤后加佐料食用,风味独特,吃起来有特殊嚼感,是广受赞誉的美食”。
据说要几千元一斤,不是台币而是人民币,当然是大陆价格。
“我当然没有看错,乌鱼子,1斤2200。其实在网上就有价格,更是吓我一跳,好像是人民币4000。
乌鱼子1斤2200(台币)·建国市场·13·台中·2018·12·4·台湾自由行·53·台湾·2018·12·2~16”。



















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